https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111512 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111512 ]]> Fri, 18 Mar 2016 02:23:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107838 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107838 Cerveja clara, amarela clara, límpida, espuma branquinha de boa formação e duração, aroma forte de limão siciliano e um pouco de maracujá e abacaxi, no sabor ela é bem refrescante, muito sabor de limão siciliano, amargor suave, retrogosto levemente frutado e amargo, corpo bem leve. Adorei. ]]> Mon, 21 Dec 2015 23:07:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=105975 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=105975 ]]> Tue, 10 Nov 2015 01:28:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=72136 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=72136 Aparência bem idêntica as outras duas com um líquido laranja escuro, límpido e brilhoso. Espuma também branca perolada, de boa formação, boa altura e boa consistência também. Manteve-se persistente. Nos aromas dessa versão predominaram o cítrico de maracujá e abacaxi, seguidos de frutados de laranja. Toques levemente herbais e também principalmente o resinoso de árvore. No sabor o cítrico de maracujá aparece logo de início junto também com o frutado principalmente de laranja. O amargor aparece bem presente com toques também de grama verde. O retrogosto é seco, amargo e persistente. Cerveja de corpo médio, com média carbonatação, levemente refrescante mas com personalidade. Essa pareceu a mais equilibrada de todas, apresentando as mesmas características tanto nos aromas como no sabor. Apresar do amargor bem presente, mostrou também um bom equilíbrio com a carga de malte utilizada. ]]> Thu, 26 Dec 2013 16:39:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=68502 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=68502 A Way Single Hop Citra é do estilo American Pale Ale que caracteriza cervejas de alta fermentação, claras e de belo creme que utilizam lúpulos americanos, conhecidos por seu intenso aroma cítrico. Apresentam um forte aroma e sabor de lúpulo com equilíbrio tendendo ao amargor, apesar da boa base maltada. O corpo é geralmente leve e a carbonatação é moderada. Diferem das AAA - American Amber Ale que são um pouco mais escuras (por conta do malte utilizado) e tem menos lúpulo. Diz-se ainda que de modo geral o estilo APA é uma versão mais suave daquele praticado na Inglaterra. Esta Way Citra, variedade conhecida pelo frutado, citricidade e refrescância, é parte do projeto 'Single Hops' em que a receita base é a mesma (água, maltes e levedura), alternando apenas o lúpulo utilizado para amargor e aroma. Até o momento foram lançadas as versões com lúpulos Cascade, Citra, Amarillo, Mosaic, Topaz, HBC 342, Summit e Motueka. A ideia é que o degustador possa conhecer as características, sabores e aromas de cada variedade e para isso foi inserido mais lúpulo aromático na fase de maturação por meio de dry hopping. É produzida pela micro cervejaria Way, instalada na cidade de Pinhais - região metropolitana de Curitiba/PR. Sua história recente vem de novembro de 2010 quando estreou no Festival da Cerveja em Blumenau/SC. Trata-se de autêntico "Bicho do Paraná", expressão cunhada pelo cantor e compositor João Lopes. No leque de produtos estão a Amburana Lager, Cream Porter, Avelã Porter, American Lager, APA, Irish Red Ale, 8S eight secrets, Belgian Dark Roller Coaster IPA e outras. Lote nº 67 - validade agosto/2013. A Way Citra vem numa garrafa de 310ml que apresenta discreto rótulo de coloração verde claro estampado no vidro numa espécie de decalque. No verso as demais informações de ingredientes e validade. Vertida na taça revelou um líquido de coloração alaranjada, mediana turbidez e partículas em suspensão, consistente espuma branca de boa formação, densa e volumosa e de respeitável persistência que desenhou fugazes rendas nas laterais. Perlage (bolhas) perceptível. Até o momento a apresentação foi praticamente idêntica à da Way Cascade sendo que a única diferença que percebi foi que na Way Citra as rendas escorriam um pouco mais lentamente. O aroma se revela bastante aromático, notadamente em razão da inserção de mais lúpulo durante a maturação (método Dry-Hopping). Mais intenso que a versão Cascade as sensações olfativas indicaram notas herbáceas de grama, frutadas e cítricas de pêssego (de cara!) abacaxi e maracujá (mais sutis), discreto malte caramelo e tostado. O líquido se apresenta com uma textura aveludada e, após um adocicado inicial com notas de malte caramelo e algum tostado, se mostra dominado por notas frutadas e cítricas de pêssego, abacaxi e maracujá (ausentes na versão Cascade), além de capim e grama que possibilitaram uma agradável picância. Apesar de perceptíveis nuances maltadas o equilíbrio tende ao amargor, sendo, contudo, menos amarga que a versão Cascade. O final é amargo e seco e o retrogosto é lupulado e persistente, mas mais agradável (ou menos 'agressivo') que o Cascade. O álcool de ABV 5,2% passa desapercebido ante tanto amargor. O corpo é médio-alto e a carbonatação é média. A drinkability é ótima! Degustação prazerosa, possibilitada por um conjunto harmonioso e refrescante que realça e permite conhecer as características do lúpulo Citra. A degustar a versão com Amarillo. Recomendo! ]]> Fri, 18 Oct 2013 18:45:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=66831 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=66831 Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, com bolhas, entre branca e bege clara, duradoura, deixando uma renda muito boa no copo. Meio turva, meio borbulhante, coloração laranja levemente escura. Aroma bem agradável, com malte entre leve e médio, meio cereais, biscoito, leve tostado, lúpulo entre médio e intenso, um tanto cítrico, meio floral, leve laranja e grama. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas. Sabor muito agradável, de longa duração, amargor entre moderado e intenso, seguindo muito bem as características do lúpulo e um pouco menos as do malte. Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, amargo e um tanto seca. Destaque para a bela presença do lúpulo no sabor, no aroma e o belo amargor. A espuma permaneceu até o final. Cheers! ]]> Fri, 20 Sep 2013 02:38:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=60022 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=60022 Cor cobre translucida,otima formaçao de espuma,cremosa,duradoura ,de bolhas pequenas.Aroma muito bomde lúpulo ,herbáceo...limão.Aroma limpo e freco.Na boca,baixo corpo. Mostra-se de inicio uma Pale Ale equilibrada,que segue o aroma,equilibrada entre dulçor ,que me lembrou um pouco mel , e amargor.Final mais lupulado e seco. ]]> Sun, 21 Apr 2013 18:34:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=59169 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=59169 de coloração ambar, translúcida porém com um pouco de deposição de sediemntos no fundo do copo. Creme claro, de boa formação e duração. Aroma frutado, cítrico de maracuja, abacaxi e notas lembrando halls de uvas verdes. No sabor, novamente o maracujá dá as caras acompanhado do amargor do lúpulo que deixou uma caracteristica "verde" no sabor (capim), final levemente seco. Encorpada, alcool agradavel, porém baixa carbonatação. ]]> Wed, 03 Apr 2013 18:43:10 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=58405 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=58405 Coloração doularada alaranjada, levemente turva, formação mediana e de média persistencia. No aroma, apresenta notas de maracujá, laranja e manga, o fermento aparece bem leve também e um pouco de cereais, bem colocado. No sabor, lúpulo, leve, nada de agressividade, ligeramente amargo e seco, boa cerveja. Talvez se fosse um pouquinho mais encorpada ganhasse uns pontos a mais. ]]> Sat, 16 Mar 2013 21:43:42 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=57377 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=57377 Uma das APAs do kit Single Hop que voltou em carreira solo. Aroma muito bom e amargor alto porém muito bom, mas a bebabilidade fica um pouco comprometido, o que não deixa de ser uma ótima cerveja para matar a vontade de um bom amargor. ]]> Sun, 17 Feb 2013 22:50:08 +0000