https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136428 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136428 Faltou personalidade e acidez mais presente ]]> Wed, 13 Jun 2018 10:31:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125459 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125459 ]]> Sun, 14 May 2017 22:27:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124485 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124485 Mais um rótulo da Wäls, de Belo Horizonte (MG) - cervejaria que desde 2015 integra o universo Ambev. STRAWBERRY SOUR Rótulo de estreia do MadLab - clube de assinatura da Wäls que todo mês entrega aos membros uma cerveja de tiragem limitada e receita exclusiva. Trata-se de uma 'Sour Ale' feita com malte de cevada, malte de trigo, flocos de trigo, flocos de aveia, suco de morango, lúpulos e antioxidante. *Garrafa número 0639 Líquido turvo de coloração amarelo palha. Servido, mostra baixa formação de colarinho branco de média permanência. Aroma suave, marcado por traços de ácido lático, discreto fenólico e reminiscências de calda de morango. Com corpo baixo e carbonatação amena, ao paladar traz notas de morango batido com água, pontuadas por leve acidez. O delicado perfil dos maltes vem como pano de fundo. Moderado toque condimentado coroa o final seco, azedinho e refrescante. Cerveja até simpática, mas falta pegada pra ser memorável. Uma acidez mais contundente provavelmente lhe faria bem. **Validade: 28/05/2017 ]]> Wed, 12 Apr 2017 01:28:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124214 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124214 Cerveja amarelo pêssego, com espuma média, de curta duração. No aroma, cítrico, frutado. Sabor marcante, predominantemente azedo, onde nota-se o frutado do morango, o malte discreto. Retrogosto frutado, leve. Ela é o que se propõe a ser. Leve, refrescante, com personalidade. ]]> Sat, 01 Apr 2017 15:16:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120472 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120472 Garrafa #1823. Líquido âmbar turvo, com espuma média. Notas de morango, levedura e trigo. Azeda. Cerveja de personalidade. ]]> Mon, 05 Dec 2016 18:34:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119546 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119546 1 garrafa degustada logo que recebi do MadLab e a segunda garrafa com quase 4 meses de guarda na adega. É uma breja com drinkability alto, leve e refrescante. Todavia ela não é uma Sour na minha opinião, tenho certa dificuldade em categorizar ela, mas é uma breja com qualidades perceptivéis: especiarias, leve picante no aftertaste, acidez leve que faz o drinakbility ser altíssimo sem ser enjoativo Esperava mais mas não por isso achei a cerveja ruim, é uma criação, e como todas criações pode dar ou certo ou errado. ]]> Tue, 01 Nov 2016 15:32:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116787 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116787 . ]]> Sat, 06 Aug 2016 00:30:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116653 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116653 Cerveja delicada, super leve, para tomar em quantidade. O morango, para mim, passou longe (tanto aroma como sabor). De azedo ("sour", como a Wäls disse) não tem absolutamente nada - parece, um pouco, um morango não muito maduro, mas nada de azedo efetivamente (não me parece ter sido aplicado algum tipo de levedura para essa finalidade). Cerveja bem mediana para ser o primeiro lançamento do clube da Wäls. Na prateleira, nunca pagaria R$ 40 a garrafa. Mas como é do "clube exclusivo"... ]]> Mon, 01 Aug 2016 21:17:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116281 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116281 Garrafa 1777. Super difícil pra sacar a rolha, foi um belo exercício. No aroma não percebi tanto o morango, muito mais presente no sabor, lembrando picolé, suco de morango de caixinha. A acidez é bem moderada, equivalente a um morango não doce, não tão maduro. Um toque doce misturado a especiarias que me fez lembrar algumas pumpkin ales. Cerveja pra tomar de golão. Não espere nada muito azedo, nada parecido com uma Lambic ou uma Flanders, nem como as Sours da Way. Também não tem tanta fruta como as boas fruit beers belgas. É outra proposta, outro tipo de cerveja. Pra falar a verdade o que eu mais gostei foi esse toque de especiarias com leve picancia no final do gole, retrogosto seco e duradouro. Me pareceu uma cerveja bem feita e sem extremos. Se fosse uma breja de prateleira, provavelmente receberia muitos elogios. Sendo a primeira cerveja do MadLab, pareceu pouco perante a grande expectativa. É muito difícil agradar grupos de degustadores mais aficcionados com brejas mais delicadas quando todo mundo espera algo mais parrudo e extremo. Eu gostei da breja, com certeza compraria pra levar num almoco de familia, tenho certeza que os menos conhecedores iriam adorar. ]]> Fri, 22 Jul 2016 01:47:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115443 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115443 ​Primeira edição do Mad Lab Wals garrafa 1488. Melhor que o esperado. O cheiro lembra um suco de morango e o gosto está bem rico e complexo. Aroma frutado, morango evidente e floral. Sabor morango, lichia, doce, acidez bem discreta, malte, leve picancia ao fundo é bem seca. ]]> Mon, 27 Jun 2016 16:21:58 +0000