https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144952 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144952 Aroma adocicado, cor clara, gosto com presença doce, equilibrada. Muito boa. ]]> Sat, 15 Jun 2019 08:55:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100543 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100543 Safra 2013 - Rolha de plástico Lote: 0009 - Validade: Agosto de 2015 Uma colaborativa com a Brooklyn Brewery. Coloração laranja clara e turva, com uma grande quantidade de sedimentos em suspensão e no fundo da taça. Nota-se fina perlage. Espuma branca de pequena formação e média durabilidade. Aroma pouco proeminente, inicialmente de mel e flores, me lembrando cachaça mineira. Leves notas ácidas de vinagre, condimentadas de coentro e frutadas de laranja e banana, também presente. Sabor inicialmente frutado e champagnado, até que bem equilibrada. Bem sutil nota adocicada de caldo-de-cana, tudo bem que estava bem tendencioso, mas acho que poderia ter muito mais. Notas condimentadas bem harmonicas. Final levemente azedo. Textura levemente frisante. Carbonatação média e corpo leve. Achei que ia ser uma bomba, mas até que é boa!!!! ]]> Sat, 08 Aug 2015 18:57:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99935 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99935 ]]> Tue, 28 Jul 2015 15:17:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99716 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99716 ]]> Sat, 25 Jul 2015 02:34:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98495 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98495 Coloração amarelo-palha, turva, com espuma de baixa formação e rápida dissolução. Aromas de trigo e mel destacados. Corpo denso, cremoso, com dulçor leve predominando desde a entrada até o retrogosto. Baixo amargor, boa carbonatação. ]]> Fri, 03 Jul 2015 17:48:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98046 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98046 ]]> Tue, 23 Jun 2015 20:37:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=91842 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=91842 ]]> Fri, 06 Feb 2015 15:01:42 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87456 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87456 Cerveja degustada junto com salmão, seguindo uma receita do Garret Oliver. Coloração amarelo pálido, turva, boa formação e média duração de espuma branca. Aroma de lúpulo floral, leves condimentos e cana-de-açúcar. Sabor de especiarias, leve notas de malte, presença do lúpulo e novamente a cana-de-açúcar. Corpo médio baixo, amargor baixo, acidez média alta, que gera salivação. Aftertaste levemente aquecedor, nota-se a presença da cana de açucar. Apesar de levemente aquecedora, tem corpo baixo e boa refrescância. Uma boa cerveja, mas não ficou tão fiel ao estilo, faltou acidez e o azedo característicos de uma Saison. Com o salmão, a cerveja consegue limpar a boca da oleosidade do peixe. Provando os dois juntos, o gosto do salmão se sobressai levemente sobre a cerveja, mas os dois ficam bem equilibrados e a boca fica limpa para a próxima garfada. No entanto, essa cerveja não tinha potência suficiente para realçar de verdade a carne, imagino que teria ficado melhor com algum outro peixe de carne branca. Apesar disso a Saison fez um ótimo trabalho em quebrar a oleosidade do salmão, deixando a refeição muito convidativa e prazerosa. ]]> Thu, 13 Nov 2014 14:52:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87141 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87141 No nariz muito levedo belga e frescor de lúpulos herbais acompanhados de uma notas cítricas. Um certo aroma acético a faz lembrar uma gueuze de certa forma, ou seria garapa. Aroma interessante e diferente. No copo ela está entre o dourado e o amarelo palha se é possível imaginar, opaca. Há bastante precipitação que se junta no fundo do copo de forma não muito agradável. Espuma alva e densa subiu médio e persistiu bastante. Na boca o cítrico é sentido junto ao frescor de lúpulos herbais e nobres. Alguns ésteres frutados denunciam o levedo belga, que também é sentido por si só. O amargor de lúpulos nobres é na medida e pode ser sentido no retrogosto, que é cítrico e adstringente além de levemente amargo. O destaque fica para algo que não soube identificar que realmente faz lembrar fazenda/caipira como o rótulo mesmo adianta. Corpo médio, carbonatação boa e álcool bem inserido. Se mostrou meio licorosa ao fim da degustação. A drinkability é boa. Ela é seca e adstringente além de um pouco ácida. Sem dúvida uma cerveja marcante e complexa, e não poder-se-ia esperar menos de uma parceria envolvendo a Wäls e o Garret Oliver. A refrescância provém dos lúpulos e do cítrico, contribuindo muito para sua drinkability. ]]> Wed, 05 Nov 2014 03:22:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86523 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86523 - ]]> Mon, 20 Oct 2014 10:59:14 +0000