https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154287 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154287 ]]> Fri, 05 Feb 2021 00:52:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154149 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154149 Tem tudo pra dar certo.. Só que não deu, parece que não fermentou direito antes dar... Faltou tempo e paciência, e outras coisas mais que na literatura está apresentado :/ ]]> Thu, 21 Jan 2021 05:23:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151445 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151445 ]]> Sun, 28 Jun 2020 05:31:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126590 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126590 Mais um rótulo da Wäls, de Belo Horizonte (MG) - cervejaria que desde 2015 integra o universo Ambev. QUADRUPPEL BARREL AGED BOURBON Lançado em julho de 2016, este é o segundo rótulo do MadLab - clube de assinatura da Wäls que todo mês entrega aos membros uma cerveja de tiragem limitada e receita exclusiva. Trata-se de uma 'Quadrupel' envelhecida por 6 meses em barris de carvalho americano previamente utilizados pelo whisky Buffalo Trace - um bourbon produzido em kentucky (EUA). *Garrafa número 2031 Líquido marrom avermelhado, consideravelmente turvo. Vertido no cálice, forma um dedo de espuma bege de média retenção. Aroma adocicado, com presença nítida de madeira e bourbon. Notas de coco queimado, caramelo, ameixa seca, nozes e baunilha depreendem-se em harmonia. Na boca, tem corpo alto, carbonatação suave e viscosidade significativa. Uma doçura marcante, remetendo a caramelo e mascavo, surge entremeada por toques de ameixa seca, coco queimado, bourbon e baunilha. Álcool praticamente imperceptível. O final segue cheio, licoroso, com elementos de tosta e fumaça advindos do barril. Reminisências de cocada preta e bourbon aconchegam-se no retrogosto. Cerveja deliciosa, traduzida por um conjunto coeso de excepcional equilíbrio. Com toda certeza, a melhor da Wäls que provei até aqui. ]]> Thu, 22 Jun 2017 01:41:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124737 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124737 Outro presentaço do meu amigo Ney. Cerveja produzida exclusivamente para o clube da Wäls, MadLab. Garrafa nº: 3256. Servida na taça de conhaque apresentou coloração marrom, turva, com alguns sedimentos em suspensão, creme bege de boa formação e fugaz. Muito aromática, traz sensações de frutas escuras secas, castanhas, coco queimado, açúcar-mascavo, chocolate, baunilha, whisky. Na boca a base maltada traz dulçor de caramelo, açúcar-mascavo novamente, banana caramelizada, leve tosta, vinho, álcool (que traz aquecimento). Complexa e gostosa essa Quadruppel Barrel Aged Bourbon. Excelente para ser degustada num dia mais frio. ]]> Sat, 22 Apr 2017 21:36:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123926 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123926 Cerveja escura, de espuma média e média duração. Aroma intenso amadeirado, com percepção de chocolate, castanhas, whisky. Sabor encorpado e fechado, com notas de chocolate, torrado, caramelo. O amadeirado toma conta do sabor. ]]> Wed, 22 Mar 2017 17:48:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121268 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121268 Juntamente com a Tripel Monfort wood aged são duas cervejas que é para se beber de joelhos. Nunca fui fã de quadrupel da wals devido ao desiquilíbrio entre dulçor e álcool, mas este exemplar envelhecido em barril a coloca entre as três melhores cervejas fabricadas aqui no Brasil, para não dizer que é a melhor. No aroma caramelo, coco queimado, amêndoas, castanhas, nozes e baunilha. No sabor um equilíbrio na medida certa do dulçor, amargor e corpo. Nao se percebe-se 11% de álcool e olha que hoje esta 33° Parabens Wals por nos proporcionar este momento único. ]]> Fri, 30 Dec 2016 16:45:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120471 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120471 Líquido de coloração marrom avermelhada, com espuma bege densa, volumosa e de média duração, deixando uma fina camada perene. A primeira impressão é de coco queimado e chocolate. Prestígio! Em seguida, notas de maltes torrado, tostado e caramelo, castanhas, baunilha, madeira e bourbon completam essa obra-prima. Encorpada, com médio amargor e dulçor, além de um discreto salgado. Suavemente seca. Carbonatação baixa. O álcool está muito bem inserido. Ela enche a boca, deixando sensações riquíssimas nos segundos seguintes, proporcionando, dessa forma, um final longo e complexo. Conjunto soberbo: potente, harmônico e equilibrado. Cerveja inesquecível! É top 3 dentre as que já degustei. ]]> Mon, 05 Dec 2016 18:29:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117990 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117990 Âmbar bem escura, de creme bege denso e de média duração. Aroma traz ameixa seca, bourbon, melaço de cana, e baunilha. No palato, dulçor, frutas secas, bourbon, coco, canela, e mais uma tsunami de sensações. Retrogosto é quente (alcoólico), traz o coco, o bourbon, e pouno de cana. Belíssima criação. ]]> Mon, 12 Sep 2016 05:26:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117362 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117362 . ]]> Wed, 24 Aug 2016 13:40:54 +0000