https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126437 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126437 ]]> Sat, 17 Jun 2017 01:39:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=102257 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=102257 Excelente Barley Wine, com seus 13% ABV esquentou bastante as coisas por aqui. Aparência: A garrafinha arrolhada já causa uma excelente impressão e aumenta a expectativa. De coloração marrom com algum brilho de mogno, turva, creme marfim quase inexistente. Aroma: Frutado (ameixa, frutas vermelhas/roxas, alguma fruta amarela também), caramelo, melaço, álcool, celeiro, madeira, campo. Sabor: As percepções aromáticas se repetem no sabor; destaque para o malte, álcool bem nítido, mas sem incomodar, frutas vermelhas e damasco, algo que lembra mel/melaço, açúcar mascavo, baunilha, leve amadeirado advindo da maturação feita em barril de carvalho francês, leve torrefação. Início doce e final amargo de 97 IBU (não parece ter tanto) que são quebrados pelo dulçor da breja, que não chega a ser enjoativo e eclipsa os lúpulos Ella (australiano) e Cascade (norte-americano). Breja gostosa, de baixa drinkability. À medida que foi esquentando realçou mais as sensações organolépticas. Ano: 2015 Validade: 02/2018 Lote: 0002 ]]> Sun, 06 Sep 2015 14:12:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99690 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99690 ]]> Fri, 24 Jul 2015 18:47:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99342 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99342 No aroma temos geleia de frutas vermelhas, licor de cereja, vinho do porto e caramelo. No sabor as notas permanecem, complementadas por madeira, caqui, ameixa em calda e alguma picância proveniente dos lúpulos. ]]> Sat, 18 Jul 2015 21:38:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98629 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98629 Brassagem única. Comprei 2 na fábrica. Tomei uma com 4 meses contados da compra e a outra somente vou tomar depois de vencida. Cerveja de cor vermelho intenso, puxando para o marrom e para o vinho, muito opaca. Halos claros, porém opacos. Formação de creme quase nula. Baixíssima carbonatação. Aroma é bem interessante. Maltado e lupulado, com muita complexidade. Manga, madeira piney, vinho, vinho do porto, tâmaras, nuances de frutas vermelhas (amora), coco, água de coco. Muito bom mesmo. O álcool também dá as caras. O sabor é bem característico das barley wines. Maltado, alcoolico, vinho do porto, coco, framboesa, com um amargo muito bem inserido que contrabalanceia o dulçor maltado. O álcool é bem aparente, mas não desequilibra o conjunto, tornando a sensação aquecedora. Encorpada. Corpo rico mas não é sedoso com a petroleum da mesma cervejaria. No final tem uma adstringência característica de vinhos tânicos, talvez seu maior pecado. ]]> Sun, 05 Jul 2015 03:24:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98355 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98355 Marrom turva, de espuma tênue. Aroma forte de caramelo, frutas roxas, madeira, baunilha de madagascar, damasco e flores. No sabor, há caramelo leve, ameixa intensa, baunilha e grande contra-ataque lupulado, herbal e refrescante. O fim é levemente torrado. Corpo médio, fino para uma barleywine, carbonatação leve, transparece picância alcoólica. Como american BW, é equilibrada, interessante, redonda e agradável. ]]> Mon, 29 Jun 2015 15:32:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96798 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96798 Degustada engarrafada e também na pressão no tasting room da Wals. Claro que a versão na pressão formou muito mais creme, mas para o estilo, versão tradicional engarrafada formou boa espuma de cor creme sob um líquido amarronzado/avermelhado e turvo. O aroma apresentou frutado cítrico dos lúpulos(laranja), frutas pretas, melado, caramelo, malte, leve amadeirado e álcool mais discreto ainda. O amadeirado repete-se discretamente na boca, assim como laranja, melado, caramelo, amargor forte, que equilibrou-se com o álcool e o dulçor, não deixando a breja ser enjoativa. Licorosa, de baixa carbonatação. Para mim, uma cerveja nobre. ]]> Sun, 24 May 2015 22:57:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96492 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96492 Bege escura, formou um creme raso bege claro que deixou poucas marcas no copo, baixa carbonatação, encorpada e com textura sedosa para oleosa; Aroma muito intenso, caramelo, cana, álcool, frutado, resina; Sabor inicial adocicado, caramelo, álcool inserido de maneira perfeita e tudo se equilibra com o amargo surgindo ao final do gole, levemente seca quebrando o doce e deixando o sabor residual amargo , marcante e duradouro. Quando está mais gelada o amargo é menor, conforme esquenta o amargo aumenta e chega a deixar o céu da boca levemente escorregadia, resinosa, oleosa. Uma cerveja maravilhosa, complexa, com aromas e sabores tanto do malte quanto do lúpulo. Quando senti o aroma fiquei com água na boca , literalmente. ]]> Mon, 18 May 2015 06:39:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96272 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96272 Engraçado eu ter lido de muitos que ela fez pouca espuma. A minha fez até demais pro estilo. Apesar de lupulada, poderia ser menos doce... ]]> Tue, 12 May 2015 13:00:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96137 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96137 A falta de creme não me agradou. Terei que comprar outra para tirar a prova. O aroma vem bastante caramelo. O sabor o álcool é evidente ,mas não atrapalha. Levemente doce . ]]> Sun, 10 May 2015 01:28:15 +0000