https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147513 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147513 ]]> Fri, 25 Oct 2019 23:55:37 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=143330 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=143330 Hoje dia de saborear uma cerveja bem maltada, com um tipo bem tranquilo e bom de degustar, apresentando uma experiência acima da média mesmo sem nada muito especial. A garrafa é simples e fá bastante atenção para o nome da cervejaria, parecendo que o rótulo em si é um tipo, podendo causar uma certa confusão e ser entendido de forma inversa. No copo, a cerveja é clara e opaca, sem muito brilho, mas segue o estilo de uma cerveja mais maltada, mesmo que o tipo, por vezes, traga algo mais translúcido. O sabor é intenso e bem puxado para o malte, o que agrada como uma primeira impressão. Logo passa uma sensação mais leve, parecendo uma cerveja mais fraca, o que deixa goles mais curtos com uma sensação mais refrescante. Já em goles mais longos, a cerveja ganha corpo e intensidade, o que pode deixar uma sensação exagerada em goles muitos longos, nada que se possa perceber e terminar o gole bem, sem maiores problemas. No geral, uma cerveja bem interessante, bem puxada para um bom gosto de malte e que garante uma boa experiência, mesmo que variada entre algo mais refrescante e algo mais intenso, agrada pela simplicidade e boa degustação. #XinGourmet #LocalGuides #LetsGuide #FoodPorn #gourmet #gastronomia #artesanal #brasileira #especial #CervejaBox #Von #Borstel #Edwino #cerveja #trigo #extra #clara #hefe #weizen #cervejaria #familiar #água #malte #trigo #cevada #fermento #lúpulo ]]> Wed, 27 Mar 2019 02:29:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136970 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136970 Cerveja de coloração amarelo claro, líquido turvo e opaco, espuma branca cremosa de boa formação. Aroma clássico de banana, cravo,fermento e frutas vermelhas. Sabor que segue o aroma, gostosa e com dulçor médio, leve amargor! Uma Hefe Weizen clássica, no aroma, corpo e sabor! ]]> Thu, 05 Jul 2018 22:37:10 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116387 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116387 ]]> Sun, 24 Jul 2016 20:01:42 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103538 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103538 Sediada no município de Londrina (PR), a "Von Borstel" é uma cervejaria familiar comandada por Marcus e Fernando Von Borstel, respectivamente pai e filho. Tudo começou em 2013, quando ambos tiveram a ideia de fazer cerveja em casa, mas o que era apenas um hobby acabou virando negócio. Assim, em 2014 decidiram partir pro mercado de artesanais. Por não ter fábrica própria, a "Von Borstel" segue o modelo de "contract Brewing", alugando a capacidade ociosa de outra cervejaria para executar suas produções próprias. EDWINO O rótulo, produzido sob contrato pela cervejaria "Landbier" de Presidente Prudente (SP), faz referência ao patriarca da família - Edwino R. von Borstel - pai de Marcus e avô de Fernando. Trata-se de uma 'German Weizen' com amargor de 12,6 IBU. Líquido turvo, de coloração ocre. No copo exibe alta formação de colarinho branco e fofo de longa permanência. Aroma permeado por toques esterificados e fenólicos, remetendo à banana, 'bubblegum' e cravo - além da levedura. Na boca, notas de cravo, banana e tutti-futti costuram sólida base maltada - entregando uma doçura suave em meio ao corpo médio e cremoso. Considerável traço de levedura se arrasta sobre o final frutado, levemente condimentado, alcançando o retrogosto. 'Hefeweizen' bem executada que contempla o perfil clássico do estilo. Mais uma "bola dentro" da "Von Borstel". ]]> Fri, 02 Oct 2015 02:26:05 +0000