https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=143086 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=143086 ]]> Sat, 16 Mar 2019 04:40:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137237 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137237 ]]> Mon, 16 Jul 2018 06:09:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137070 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137070 Mais um rótulo da Tupiniquim - cervejaria de Porto Alegre (RS) fundada em 2013. De coloração marrom escura, forma vasta camada de espuma bege, consistente e persistente - mas com algumas bolhas grandes. Aroma caramelado, moderadamente frutado. Notas de toffee acompanham toques de ameixa seca, leve banana passa e maçã. O sabor vai na mesma linha, com moderado dulçor de caramelização entremeado por sugestões de toffee, ameixa, casca de maçã e um pouco de banana. Corpo médio e carbonatação elevada. Um amargor estranho de xarope pra tosse, junto a certa adstringência, aparece no final maltado, fixando-se no retrogosto. Dubbel mediana com alguns defeitos. Carece de melhorias. *Validade: 09/2019 ]]> Mon, 09 Jul 2018 02:39:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129534 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129534 ]]> Mon, 09 Oct 2017 02:37:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129095 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129095 (Cerveja especialmente escolhida para minha avaliação de nº 300 no Brejas). No copo: coloração marrom bem escuro, com média formação de creme de média/curta persistência. Aroma: frutado, frutas passas, malte, torrefação, bruma alcoolica. Sabor: acompanha o aroma, com Dulçor moderado e Amargor leve. Sensação: Carbonatação média e Corpo médio. Drinkability: Média. Muito boa ceva. Sabor marcante e predicados equilibrados. Sinceramente, prefiro a Chimay red cap. Mas esta é mais uma ótima receita da Tupiniquim. ]]> Wed, 20 Sep 2017 19:28:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123756 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123756 Aparência: Marrom escuro, turva, espuma bege, densa, ótima formação e persistente. Aroma: Frutado, frutas secas, ameixa, baunilha, alcoólico e malte. Sabor: Gosto doce, frutado, ameixa, maltado, caramelo, café e torrefação. Sensação: Corpo leve, textura oleosa, carbonatação ideal e álcool bom. Amargor: Leve. Retrogosto: Média persistência, frutado e sabor residual torrado. Boa breja, gostosa, mas não tem boa drinkability, o álcool aparece bem. ]]> Thu, 16 Mar 2017 14:57:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115293 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115293 Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Amarronzada escura, quase preta. Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça. Aroma: Frutas secas, malte torrado, café e caramelo. Sabor: Acompanha o aroma com notas de torrefação, café e açúcar queimado predominando no paladar, com final de amargor mediano proveniente da torra dos maltes, seco e medianamente persistente. Mediana, prefiro as Dubbels bem frutadas. ]]> Thu, 23 Jun 2016 02:39:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114795 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114795 Cerveja quase totalmente preta, amarronzada contra a luz com espuma bege e cremosa, que tem boa formação, média e que permanece baixa o tempo todo. Aparência dentro do esperado. Aroma maltado, torrado, um pouco de café, caramelo e ameixa preta. Torrefação e café aparecem mais do que eu esperaria, mas é delicioso. Na boca novamente os toques do aroma, novamente com a torrefação e café aparecendo bem e um amargor médio, também um pouco acima do que eu esperava. Álcool bem inserido, cerveja encorpada e equilibrada. Sensação esquenta no final do gole. Ótima Dubbel, mais robusta do que as que eu tenho como referência pro estilo. Agrada ao meu gosto pessoal. ]]> Wed, 08 Jun 2016 22:25:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114338 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114338 Uma puta dubbel! Muito aromática, viscosa. Considero uma das melhores dubbels que já tomei, incluindo as trapistas. ]]> Thu, 26 May 2016 20:32:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112638 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112638 Marrom de farto creme bege, oliva e café no aroma, e no sabor temos malte, amadrirado, amargo e fim seco. Foge ao estilo. Parrce muito uma wee heavy. ]]> Tue, 12 Apr 2016 21:10:56 +0000