https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163647 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163647 O solitário cair da noite e uma gelada avermelhada para tudo amainar. Memórias etéreas de algumas garrafas perdidas de certa Bock nacional na multidão de Skols vazias, e a criança de férias olhava os cascos para troca no mercado e dizia a si mesmo: “o povo bebe bem, mas essa bock não caiu no gosto da galera”. Logo, a tal ‘einbeck’ sumiu das prateleiras para só reaparecer com a popularização das artesanais. Therezópolis Rubine é uma delas, com sua cor âmbar escura, sua fina espuma acastanhada ocre e uma efusão de aromas maltados e caramelados. À degustação, logo o corpo leve e as notas adocicadas com nuances de bala toffee e leve torrefação eclipsam o amargor discreto e a percepção do álcool. O retrogosto é seco e algo frutado… será que encontro uma Kaiser Bock por aí para tirar a dúvida se as bocks estavam devidamente representadas no Brasil nos anos 90? ]]> Thu, 12 Oct 2023 23:44:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158761 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158761 Boa. ]]> Sat, 30 Apr 2022 03:25:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=150640 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=150640 ]]> Mon, 20 Apr 2020 02:27:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144738 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144738 ]]> Fri, 07 Jun 2019 22:35:38 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144366 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144366 ]]> Mon, 20 May 2019 12:19:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136451 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136451 Cerveja âmbar, translúcida e com formação de espuma baixa cremosa sobre um corpo leve e pouco carbonatado. Aroma com notas de caramelo, castanhas, casca de pão e leve torrefação. O dulçor é mais pronunciado no sabor maltado que evolui para um retrogosto aguado, onde é perceptível uma ponta de álcool típica desse estilo forte. Boa drinkability para uma Bock e relação custo-benefício interessante. ]]> Thu, 14 Jun 2018 22:59:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=130064 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=130064 No visual, cor âmbar escura, excelente pro estilo; espuma densa, de longa duração e bom enlace. No aroma, parece uma cerveja de mais de 6,5% no álcool, que está melhor inserido no gosto. No paladar, é uma cerveja bem forte, e ficam bem sensíveis os registros de café e toffee. O adocicado do malte é bom, e combina com a boa drinkability na transição pra um amargo tostado. Quanto às sensações, é uma cerveja encorpada e macia, com retrogosto um pouco seco. No conjunto, excelente a sensação de alcoolização, que é quesito meu, e com certeza não parece ser de 6,5%. kkk Então, recomendada, em especial pra quem já curte o estilo bock. ]]> Tue, 31 Oct 2017 20:57:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129314 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129314 ]]> Tue, 26 Sep 2017 12:13:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127424 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127424 - Cor escura, âmbar - Espuma densa, durável, de cor bege - Aroma doce e maltado, melaço - Segue o aroma, tostado, álcool, com ligeiro amargor no final - Encorpada ]]> Fri, 21 Jul 2017 20:37:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127369 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127369 Cerveja âmbar, de espuma consistente e rala. Leve turbidez. No aroma, caramelo, biscoito, castanhas. No sabor, predominância do adocicado sobre as notas torradas. Retrogosto um pouco adocicado demais. Cerveja boa, mas um pouco doce para o estilo. ]]> Tue, 18 Jul 2017 23:00:24 +0000