https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=150718 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=150718 Ótimo cerva. Notas café e torrado sem ser exagerado em um corpo leve deixa a cerva com boa drinkabilidade. Notas organolépticas evidentes. A cervejaria Sudbräu mais uma vez trazendo uma excelente receita. Cor preta opaca. Baixa formação de espuma e baixa duração Aroma malte torrado, café torrado, panificação e caramelo Sabor com malte torrado e café torrado. Leve dulçor. Corpo leve, textura levemente licorosa. Amargor médio baixo. Final torrado, porém, efêmero ]]> Sat, 25 Apr 2020 02:33:42 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137824 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137824 Confesso que só comprei devido a estar em promoção já que não aprecio muito as Stout. No entanto me surpreendi, ela é muito gostosa, quem a fabricou foi muito caprichoso. Com sua cor marrom escuro e espuma de longa duração marrom claro ela é linda no copo, seu aroma é uma delicia, lembra frutas vermelhas, seu sabor é de malte divinamente torrado com uma pitada de café, muito bom mesmo. Tratasse de uma excelente cerveja escura. ]]> Wed, 08 Aug 2018 03:06:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136685 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136685 Aroma leve de cereais torrados, com notas de chocolate com leite e oleaginosas notas de noz, apesar dos maltes torrados ocultarem os possíveis defeitos, nota-se um DMS que não é propício para o estilo. Sabor inicial com dulçor de chocolate ao leite até o gole, que logo some dando lugar para alguas notas bem suaves de torrado, o amargor não é perceptível na boca e poderia ser maior para ficar equilibrada. O retrogosto tem-se um mínimo sabor de toffe. No geral um retrogosto muito limpo, e semi seco. Geral: a cerveja apresentou DMS, o aroma poderia ser mais intenso. E uma carga maior de IBUs para equilibrar o dulçor na boca. Dito isto, ressalto que o exemplar venceu no dia da degustação, logo alguns aspectos descritos acima como o amargor pode ter sido influenciado pela maturação. Uma boa cerveja, porém eu pensaria bem antes de comprar novamente, pelo seu preço. ]]> Sun, 24 Jun 2018 08:15:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132982 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132982 A Süd Brau Birrificio Artigianale é uma cervejaria artesanal gaúcha fundada em 2007 por descendentes de italianos. Localizada em Bento Gonçalves, município famoso pela produção de vinhos, possui bar anexo à fábrica pra quem não dispensa uma cerveja fresca. OATMEAL STOUT De coloração negra, mostra formação abundante de espuma bege escura, com algumas bolhas grandes, de longa duração. Aroma suave, passando por nuances de café, cereais e leve chocolate amargo. De corpo baixo-médio e carbonatação intermediária, ao paladar traz notas de café, caramelização e cereais entre significativo traço de diacetil. Moderado amargor pontua o final quase seco, meio amanteigado e terroso. Com diacetil aparentemente acima do nível aceitável pro estilo, o resultado é apenas OK. *Validade: 30/09/2018 ]]> Thu, 25 Jan 2018 00:31:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127444 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127444 No copo: coloração castanho escura, com baixa formação de creme de curta persistência. Aroma: malte torrado e chocolate amargo. Sabor: torrefação, café , malte de cevada , com Dulçor médio e Amargor moderado. Sensação: Carbonatação média e Corpo médio. Drinkability: média/alta. Muito boa ceva, bem equilibrada e saborosa. Recomendo. ]]> Sat, 22 Jul 2017 01:53:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126243 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126243 Boa oatmeal No aroma notas de nozes, chocolate ao leite, caramelo e café No sabor bom equilíbrio entre dulcor e amargor Faltou uma cremosidade mais acentuada , uma espuma mais densa e persistente ]]> Sun, 11 Jun 2017 14:37:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125966 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125966 Hoje dia de saborear uma Stout, um tipo de cerveja que gosto bastante, e que com certeza está entre meus tipos favoritos. A apresentação da cerveja é um tanto bonita, mas muito escura, um logo com bastante preto e letras que pareciam ser em dourado, mas não passou de um bege escuro, além dos pequenos detalhes em vermelho, realmente pareceu um rótulo um tanto velho. No copo é a tradicional Stout, uma cerveja bem escura com um colarinho bege escuro, algo que acho um pouco bonito, mas sai completamente do tradicional dourado das cervejas mais comuns. No sabor algo bem leve pra uma Stout, o sabor sentido parece ser mais puxado pra tipos mais tradicionais, onde o amargor é mais sentido do que os sabores torrados, cafeinados ou achocolatados, como os da Stout, mesmo sendo um pouco menos puxado pra Stout, o sabor não decepciona demais, é algo bem leve e de fácil degustação, algo que é um tanto difícil de sentir, principalmente em tipos mais fortes como a Stout. O aroma se mantém mais próximo da Stout, algo cafeinado que chega até a ser forte em alguns instantes, dando uma boa impressão nesse quesito. Em goles mais curtos os sabores são menos sentidos, parecendo uma cerveja mais neutra, com sabor suave demais, parecendo mais uma cerveja comum. Em goles mais longos, praticamente todas as características da cerveja aparecem de forma evidente, mostrando como a cerveja é, sendo o melhor jeito de saborear essa cerveja. No geral, uma Stout um tanto fraca para o tipo, que contém características um tanto fracas até mesmo para os tipos mais comuns, restando aproveitar mais a suavidade e o bom aroma que a cerveja tem a apresentar. #Sud #Oatmeal #Stout #cerveja #bebida #alcoólica #especial #gourmet #artesanal #água #malte #cevada #lúpulo #levedura #aveia #cafeinado #leve #amargo #TheBeerPlanet #TheBeerPlanetClub #BeerKing #BeerKingClub #GuiasLocais #LocalGuides #XinGourmet ]]> Wed, 31 May 2017 00:13:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125201 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125201 Que baita stout!!!! Cor negra, creme médio e marrom claro. O aroma tem muito toffee, café, malte torrado e chocolate. Sabor segue como o aroma, com final de amargor moderado e retrogosto com toffee delicioso e ligeiramente adocicado. ]]> Sun, 07 May 2017 21:25:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124295 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124295 Cor preta com aroma bege de média formação e longa duração. Aroma de café torrado com presença latente de chocolate. Paladar alinhadíssimo com o aroma, com especial destaque ao torrado do malte e café. Média carbonatação e drinkability. bem encorpada. Final amargo do torrado e com aftertaste amargo. Um ótimo exemplo do estilo ]]> Tue, 04 Apr 2017 01:22:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100307 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100307 Cerveja preta, espuma bege de média formação e duração, aromas de alcaçuz, café e chocolate amargo, no sabor café, alcaçuz e nozes. Cerveja de bom corpo, levemente licorosa e seca, amargor suave e presente no retrogosto. Apresentação linda, belo rótulo como todos os da cervejaria, uma boa pedida para os fãs do estilo. ]]> Tue, 04 Aug 2015 21:34:36 +0000