https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107723 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107723 Fundada em 2008, a "Serra Gelada"é uma microcervejaria localizada em Visconde de Mauá - vila turística próxima ao Pico das Agulhas na divisa entre os estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais. Em termos geopolíticos, Visconde de Mauá é um distrito da cidade de Resende, no Rio de Janeiro. Partes dele, contudo, alcançam o estado de Minas Gerais ao passar pelos municípios de Itatiaia e Bocaina de Minas (onde está a cervejaria). Portanto, tecnicamente falando, a "Serra Gelada" é uma cervejaria mineira. DOURADA O rótulo dispõe de poucas informações sobre o estilo, dizendo ser apenas uma cerveja puro malte de alta fermentação. Líquido turvo amarelado. Na taça forma dois dedos de creme bege claro de considerável permanência. O aroma sugere uma cerveja com problemas, trazendo notas de malte, casca de cereais, ácido lático e uma pitada de frutas amarelas. De corpo baixo e carbonatação fervilhante, ao paladar confirma estar fora das condições normais ao entregar uma acidez imprópria. Nuances de malte e frutas amarelas surgem no centro, sobrando um final seco, azedo e ligeiramente salgado. Mesmo com o problema achei leve e refrescante, não encontrando dificuldades em para bebê-la (apreciador de cervejas ácidas que sou). Resta agora a curiosidade em saber como ela é em condições normais. ]]> Sat, 19 Dec 2015 00:33:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=83252 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=83252 Coloração âmbar turva. Espuma bege de média formação e duração. Aroma herbal, floral e de pão/biscoito. Sabor inicialmente amargo, dos lúpulos, com um leve frutado no conjunto. Uma golden ale saborosa, porém nada demais. Curti. ]]> Tue, 05 Aug 2014 13:33:52 +0000