https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=25381 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=25381 Cerveja deliciosa e com ótima drinkability. Uma boa alternativa para cervejas com o estilo mais herbal, o gengibre substitui muito bem esse sabor e mantém o sabor de sua especialidade. O aroma é gengibre puro, feito chá da raiz. No sabor ela está inserida de forma mais suave que não deixou transparecer aquele "ardido" do gengibre porém mantendo o sabor do picante mesmo. Realmente uma cerveja refrescante, de bastante personalidade e muito boa para um dia de calor. ]]> Thu, 30 Dec 2010 23:30:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=19199 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=19199 Muito diferente! Refrescante! Inusitada! mas cansa... Há tempos não tomava uma breja que fosse tão surpreendente. Ao despejá-la no copo, forma uma belíssima camada de espuma bem densa, que porém, não dura muito. Possui líquido claro, dourado e turvo.c O aroma é incrível! Gengibre e malte, eu nem gosto muito de gengibre, mas nessa breja o aroma está magnificamente inserido. O sabor segue o aroma com um pouco mais de gengibre, o que faz com que o sabor se torne, como diria? picante? spicy?(pena que o inglês possua essa palavra e o português não. É muito refrescante. É muito diferente. Mas o gengibre fica um pouco cansativo... Mesmo assim considero uma excelente cerveja artesanal pela originalidade. PS.: Recomendo que a garafa seja dividia por quatro pessoas, pois assim não fica a sensação de cansaço causada pelo gengibre. ]]> Tue, 27 Jul 2010 22:41:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=18485 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=18485 Cerveja refrescante que me surpreendeu! Coloracao amarelada e opaca. Espuma branca que se formou bem porem e' de baixa duracao. No aroma, muito gengibre e mais gengibre! No paladar tambem muito gengibre proporcinando uma sensacao refrescante, alem de algo picante, malte e pouco amargor porem presente. ]]> Tue, 06 Jul 2010 22:06:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=15701 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=15701 Minha preferida das artesanais do Frei Tuck. É bem verdade que a primeira o garçom achou que estava estragada e trouxe outra, pela falta total de espuma e carbonatação. A segunda estava melhor mas mesmo assim, estranhei a cara de chá. Mas ao provar pude comprovar seu sabor e suas peculiaridades. De cor âmbar, levemente turva e sem nenhuma espuma ou carbonatação, tem um forte aroma condimentado e apimentado. Dá até uma sensação diferente de cravo no odor mas que vem do gengibre. O sabor é muito bom com excesso de gengibre mas que faz todo sentido pela sua proposta. Há um toque herbal nesta cerva, no começo e no final, no retrogosto. O álcool é na medida e ela se mostra até equilibrada. Não é tão fácil de beber. Experiência única recomendada com todo louvor! ]]> Mon, 12 Apr 2010 01:14:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=15357 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=15357 Pelo visto essa breja é 8 ou 80 aqui no site, mas para mim não foi assim, não detestei, mas também não amei. Coloração dourada/âmbar, turva. Baixa formação de espuma branca de curta persistência. Aroma nítido de gengibre, muito agradável (eu adoro gengibre). O sabor segue o aroma, com muito gengibre, além da presença de notas azedas, o que confere um caráter um pouco ácido. Corpo leve, achei até meio aguado. Cerveja leve e refrescante, com álcool muito bem inserido, quase imperceptível, apresenta ótima drinkability, não é enjoativa como eu temia que pudesse ser. Não obstante, esperava uma breja mais intensa e encorpada, pensei que seria o tipo de cerveja forte, condimentada, mais puxada para o doce e não para o azedo. Acho que estava esperando meio que um quentão de cerveja e como não foi isso que encontrei -pelo contrário, a cerveja é um primor de refrescância- me decepcionei um pouco. É uma cerveja única, diferente, é fato, mas que não me agradou tanto assim. ]]> Sat, 03 Apr 2010 04:34:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13910 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13910 Coloração ambar puxando para o amarelo com liquido bem opaco e um creme branco que se formou bem porem teve baixa persistencia. No aroma explode o gengibre que toma conta de todo esse sentido porém de uma forma muito gostosa o convidando para o gole. No paladar o gengibre aparece de vez tomando conta da boca deixando nuances picantes acompanhado de algum malte muito discreto e com amargor quase zero. De nenhum forma se percebe o seu teor alcoolico um tanto elevado. Otima cerveja, recomendadissima!!!!! ]]> Sat, 20 Feb 2010 00:43:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13657 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13657 Só tenho boas coisas a dizer sobre esta cerveja. Iniciando pela combinaçao nome/rotulo, que chamam realmente a atençao e é um show a parte (no caso do rotulo). A proposta de fazer uma cerveja de gengibre é plenamente atendida, fiquei encantado pela cerveja que achei extremamente refrescante. No copo assumiu um amarelo palha opaco, um pouco mais escuro que uma witbier. O aroma é realmente de gengibre e aguça o sentido para oque vem depois. No sabor o gengibre se revela como uma mistura muito refrescante em conjunto com o malte e o lupulo, o alcool, apesar dos 6,0% nao aparece e da o toque final na harmonia do conjunto. De tempos em tempos aparece uma cerveja realmente surpreendente e que vale muito a pena, essa certamente é uma delas... Gostaria de harmonizar com um belo sushi (pois foi a primeira coisa que me veio na cabeça para acompanhar!!!) EXCELENTE CERVEJA!!! P.S. - No rotulo menciona 6,0% de alcool, nao 7,2% como esta classificada aqui, e também achei ela muito melhor se tomada de 0-4 graus, em deytrimento de 5-7 como esta recomendada aqui. ]]> Mon, 15 Feb 2010 19:54:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13367 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13367 Um dia, João, eu e alguns amigos do BH Rugby fazíamos uma cerveja no quintal da casa dele e João me disse: Paulo, quando estive na Nova Zelândia, gostei muito de uma ale com gengibre que bebia por lá. Eu quero fazer uma dessas aqui no Brasil. Eu disse para ele meio incrédulo: Gengibre??? Não sei não Jaum, tem mais chance de dar errado do que certo... Pois não é que ele fez a cerveja, e o resultado é essa fantástica Specialty Beer, desde a aparência meio "witbier" meio "summer ale", até o aroma típico de gengibre, com muita harmonia. Realmente, uma das melhores "homebeers" brasileiras. ]]> Fri, 05 Feb 2010 19:10:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13323 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13323 Sensacional specialty beer de gengibre. a cor é esbranquiçada turva, a espuma é de média/baixa formaçao e duraçao. apresenta bastante bolhas grandes de ar na borda do copo. o aroma de gengibre é pronunciado. no sabor forte frescor do gengibre em conjunto com o picante. ótima drinkability. ]]> Thu, 04 Feb 2010 13:03:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13227 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13227 Excelente aroma de gengibre. O gengibre se sobressai no sabor também, com o picante, surpreendentemente, proporcionando uma cerveja altamente refrescante e saborosa. O drikability não é comprometido pela forte presença da especiaria. Excelente cerveja. ]]> Mon, 01 Feb 2010 20:53:33 +0000