https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165856 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165856 Coloração marrom escura quase negra com creme marrom de média duração. No aroma café e torrado com toque de dulçor. O sabor segue aroma. Cremosa. ]]> Fri, 05 Jul 2024 02:22:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=161281 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=161281 Rótulo desenvolvido em parceria com alunos do Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira do ICB - Instituto da Cerveja Brasil. Trata-se de uma Sweet Stout feita com malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e lactose. 28 IBU. De coloração castanha escura, forma dois dedos de colarinho bege de média permanência. Aroma agradável de torrefação remetendo a café expresso. Discreto frutado, com ecos de ameixa preta, surge de fundo. Na boca mostra corpo médio e carbonatação amena. Razoável carga de malte torrado dá o tom do sabor, via notas distintas de pó de café. Dulçor bastante sutil. Razoável amargor, sobretudo de torra, traz um final seco. Boa cerveja - ainda que, para o meu gosto, pudesse ter um perfil mais doce. ]]> Sun, 22 Jan 2023 03:41:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160822 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160822 ]]> Sun, 04 Dec 2022 01:24:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159867 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159867 Espuma cremosa bege de média formação, líquido marrom escuro opaco. Sweet Stout cremosa, agradável e com as sensações de malte tostado, café e torrefação, tanto no aroma quanto no sabor. Corpo médio, carbonatação moderada e altíssima drinkability. Prússia como sempre confeccionando cervejas de excelente qualidade. Adorei! ]]> Sat, 20 Aug 2022 23:37:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159278 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159278 Marrom bem escura na taça. Turva. Fez espuma beje escura, média pra alta, de longa duração. Gruda nas laterais do recipiente. Aroma de malte tostado, café e chocolate amargo. Na boca é bastante encorpada, com amargor presente, mas discreto, malte tostado muito agradável com real sensação de café forte e doce. Um pouquinho a mais de álcool lhe cairia bem. Sensorialmente, a lactose da fórmula não afetou sabor ou aroma, mas deixou a cerveja com uma cremosidade muito interessante! Vale muito a pena conhecê-la!! ]]> Fri, 24 Jun 2022 06:29:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159122 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159122 Breja de cor marrom bem escura, quase negra, espuma bege escura de excelente formação, mais de dois dedos, homogênea e de bolhas médias, com excelente duração e boa aderência na lateral do pint. Aroma de maltes torrados, chocolate do padre, café e casca de pão. No sabor leve café, chocolate amargo e casca de pão preto. Amargor mediano com um leve dulçor residual no retrogosto, breja um tanto seca, lembrando uma dry stout com bem mais corpo. Corpo de médio pra alto e ótima carbonatação. Excelente breja. ]]> Fri, 03 Jun 2022 23:26:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159066 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159066 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Marrom bem escura, quase negra. Creme: Excelente formação de creme bege que mantém uma generosa camada persistente, deixando muitas marcas no pint. Aroma: Malte torrado, café e casca de pão. Sabor: Acompanha o aroma, de sabor predominantemente torrado por todo o gole, com casca de pão e leve café. O final é medianamente amargo, torrado, levemente seco e medianamente persistente. ]]> Mon, 30 May 2022 00:35:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157936 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157936 ]]> Tue, 08 Feb 2022 12:51:50 +0000