https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163012 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163012 Aroma cítrico (limão recém cortado), e muito refrescante! Espuma branca de baixa altura e curta duração. Dourada e translúcida na taça. Corpo e carbonatação médios. Não é rala. Leve no paladar. Álcool passa desapercebido. Citricidade sem incomodar. Amargor também leve. Malte como coadjuvante. Sabor lembra casca de laranja. Retrogosto de média duração, permanecendo o frescor e leve citricidade na boca. Valeu a experiência! ]]> Sat, 29 Jul 2023 00:40:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162276 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162276 Coloração dourada escura turva com creme bege de média duração. Aroma e principalmente sabor cítrico de tangerina. Leve e refrescante, porém pouco complexa. ]]> Sun, 14 May 2023 01:44:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162001 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162001 ]]> Fri, 14 Apr 2023 10:46:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160671 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160671 Mais um rótulo da Prussia Bier, cervejaria de São Gonçalo do Rio Abaixo (MG). Desta vez, desenvolvido em parceria com o Leandro Oliveira (cervejeiro caseiro e youtuber) do canal Cerveja Fácil. Trata-se de uma "Brazilian Ale" (BR Ale, para os íntimos) - um "estilo" não oficial que vem ganhando espaço entre os cervejeiros caseiros do Brasil. Promovido principalmente pelo próprio Leandro e também pelo Kadu Mendes (sommelier e youtuber do canal Brejada), este "estilo" tem como base uma espécie de Cream Ale (que leva adjuntos como milho e é considerada por muitos uma cerveja sem graça), só que com maior aroma de lúpulo. De certa forma, a BR Ale surgiu da necessidade produzir uma cerveja para o dia a dia que fosse quase tão barata e fácil de se fazer quanto uma Cream Ale, porém com uma caráter bem mais interessante. Nesta receita, criada pelo Leandro, todos os ingredientes são nacionais. Entre eles, malte de cevada, fubá e lúpulo (incluindo dry-hopping). 10 IBU. Líquido dourado ligeiramente enevoado. Servido, forma um dedo de colarinho branco de média duração. Aroma razoável de lúpulo, passando por notas florais e cítricas (principalmente tangerina). De corpo baixo-médio e carbonatação elevada, ao paladar destaca o sabor do lúpulo remetendo a tangerina e "grapefruit". Sutil dulçor de malte pontua de fundo. Um amargor moderado puxa o final levemente cítrico e equilibrado. Cerveja muito boa, excelente "drinkability". Em um teste cego eu acho que a apontaria como uma American Pale Ale. ]]> Tue, 15 Nov 2022 02:59:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160570 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160570 ]]> Wed, 02 Nov 2022 15:51:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160065 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160065 Breja de cor dourada e translúcida, espuma branca de boa formação, meio irregular e de média duração, aroma cítrico e levemente floral, leve lembrança de limão e laranja, na boca ela deixou um pouco a desejar, sabor cítrico de limão, casca de laranja juntamente com leve amargor herbal, mas tudo muito suave, retrogosto com leve amargor, corpo bastante leve e média carbonatação. Me lembrou uma hop lager, em vez de uma Pale Ale. Leve e refrescante, mas faltou mais personalidade. ]]> Wed, 07 Sep 2022 16:15:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159789 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159789 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Dourada translúcida. Creme: Boa formação de creme branco que mantém um fino halo em torno da taça, deixando poucas marcas na mesma. Aroma: Levemente cítrico, floral, herbal e frutado trazendo nuances de limão e laranja. Sabor: Acompanha o aroma, de paladar predominantemente frutado, cítrico, de final medianamente amargo, floral, medianamente seco e muito refrescante, como uma American Pale Ale. ]]> Fri, 12 Aug 2022 22:08:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159743 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159743 Lembrou muito um APA... ]]> Mon, 08 Aug 2022 17:23:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159588 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159588 Lúpulo muito bem inserido, levinha, muito agradável e refrescante....a BR Ale lembrou uma India Pale Lager, no aroma e sabor! Gostei, principalmente pela valorização dos lúpulos brasileiros! ]]> Fri, 22 Jul 2022 23:02:58 +0000