https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154912 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154912 Não gostei da cerveja mas não dá para dizer que é má qualidade da Bier Hoff. E sim, não me agradou nenhum pouco. Para quem gosta de cachaça, a cerveja deve ser boa. Para mim, que não gosto nenhum pouco, foi uma experiência desagradável. As notas de cedro são o ponto alto da cerveja. Porém devido ao álcool muito destoante, ficou ruim. Não só pela força mas parecia que estava bebendo uma cachaça. O sabor da cachaça estava presente. Tomei esta cerva como tomo cachaça. Muita cara feia. Acabei jogando metade da garrafa fora. Não consegui tomar tudo. Ao esquentar um pouco, as notas de café e chocolate apareceram. Corpo de cor negra opaco de baixa formação de espuma e baixa duração. O pouco de espuma que forma tem coloração marrom. Aroma bem evidente de cedro. Madeira. Muito característico e fácil de notar. Leve café. Paladar. A primeira coisa que se sente é o álcool e o cedro. Deixa um sabor de cachaça. Cerveja forte. Encorpada. Notas de malte torrado. Leve café e leve chocolate. Leve picancia. Amargor baixo. Final de álcool, madeira (cedro) e malte tostado. ]]> Sat, 03 Apr 2021 01:26:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135346 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135346 Trata-se de uma imperial stout maturada 3 meses em Cedro Rosa embebido em cachaça mineira. O resultado é uma cerveja diferenciada com expressivas notas de torrefação, boa inserção de notas licorosas e uma amadeirado bem intenso. Para o meu paladar o Cedro estava excessivo derrubando a drinkability. ]]> Wed, 25 Apr 2018 16:45:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132785 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132785 ]]> Fri, 19 Jan 2018 21:16:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121237 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121237 Cerveja de coloração muito escura, preta, fosca, com espuma bege de boa formação e permanência, apresenta renda nas laterais do copo, boa performance. Aroma destacado, madeira, cedro, resinoso e com um toque de destilado, cachaça envelhecida, são muito presentes do início ao fim. Ainda são perceptíveis notas de baunilha, chocolate e frutas passas. Álcool e amargor bem inseridos. Bela RIS, com a madeira muito destacada tanto no aroma quanto no sabor. Para se apreciar aos pequenos goles. ]]> Thu, 29 Dec 2016 15:18:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117847 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117847 Cerveja de coloração muito escura, negra e impenetrável. Baixa permanência e formação de espuma. Os aromas apresentam-se em média intensidade, porém há alta complexidade e grande variedade de aromas perceptíveis. Destacam-se as ameixas, passas, trufas, e,logo após sente-se o café "passado". Ainda é perceptível chocolate amargo, açúcar mascavo e baunilha, assim como o aroma amadeirado e o leve herbal que lembra chá preto. Podemos perceber também notas alcoólicas muito similares as de um conhaque. Na boca, tem início doce que parte para um amargor de intensidade similar. Tem um corpo alto e textura licorosa. Ao final causa um agradável aquecimento alcoólico e há persistência média/alta do amargor trazido pelos maltes torrados. Boa pedida para dias frios, ou, acompanhada de chocolate meio amargo, torta de bolacha e até mesmo um charuto. ]]> Wed, 07 Sep 2016 04:27:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107947 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107947 Cerveja de coloração condizente, escura e completamente opaca. Belíssima formação de espuma escurecida, não 100% uniforme, mas muito densa e cremosa, de corpo alto e longa duração, além de belo lacing. No aroma, traz caramelo, carvalho muito ressaltado e um pouco de chocolate amargo; entre essa avalanche toda, há pitadas de lúpulo que se fazem presente. Na boca continua a madeira, o sabor defumado, o caramelo aqui e ali. Doce, ainda que o café se sobressaia, e um amargor seja o início e o final da bebida. Um pouco de ameixa e menta também aparecem em momentos isolados. O corpo é leve, apesar do estilo, faltando volume em minha opinião. O álcool, apesar de alto em teor, está bem inserido, sem chamar a atenção. O final é bastante curto, e o retrogosto está alinhado ao sabor geral. Gostei, mas esperava mais. ]]> Thu, 24 Dec 2015 22:03:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107675 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107675 Pra um aquecimento para o Star Wars. Baunilha, chocolate amargo, café, ameixa, madeira, leve picancia, um discreto amargor, torrado médio, castanha é um doce médio no fim. Gostosa. ]]> Thu, 17 Dec 2015 11:50:00 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104409 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104409 Servida na tulipa apresentou coloração preta com espuma bege de boa formação e persistência. No aroma temos madeira, herbal, torrefação e café. O sabor segue o aroma, complementado por chocolate amargo, pimenta e outros condimentos, mentolado, tâmaras secas, nuances defumadas e toques de cachaça envelhecida. Os mais de 11% de álcool estão MUITO bem inseridos. ]]> Thu, 15 Oct 2015 21:42:00 +0000