https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146337 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146337 Cerveja de coloração amarelo-palha, líquido translúcido, com leve espuma que forma um pequeno colarinho. Aroma de cacau, champagne, frutado.... Sabor ácido e azedo, coerente com a proposta da cerveja, mas o que mais me chamou a atenção foi a presença do cacau cabruca, principalmente no final da degustação, que ficou bastante equilibrado e harmônico, sem dar toques enjoativos ou muito fortes. Uma dúvida que fiquei foi quanto ao estilo da Breja, é uma Catharina Sour ou uma Berliner Weisse??Em seu rótulo, tem ambas definições,mas para mim, é muito mais uma Catharina! ]]> Sat, 24 Aug 2019 14:28:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146303 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146303 Líquido formou uma pequena camada de espuma de razoável duração. Aroma ácido e frutado, temos notas que recordam uvas verdes, caju, além de leve cacau e baunilha. O sabor apresenta acidez champagnada entre média e alta, tons frutados lembrando uva verde e caju, bom dulçor maltado e leve cacau que equilibram e deixam o sabor mais interessante. Cerveja tem corpo leve, carbonatacao mediana e textura frisante. ]]> Fri, 23 Aug 2019 10:06:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142872 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142872 Líquido de coloração amarelo-palha, translúcido, com carbonatação mediana. Espuma branca, tênue, sem densidade, de rápida dissipação. Aroma azedo, lembrando frutas bem ácidas e vinho espumante ou champanhe. Sabor bastante ácido, também lembrando vinho espumante, pouco dulçor e pouco amargor. Final seco e retrogosto ácido. Correta, dentro do estilo. ]]> Sun, 03 Mar 2019 00:16:43 +0000