https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104866 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104866 ]]> Sat, 24 Oct 2015 01:04:58 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=34635 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=34635 Coloração cobre escuro, espuma de formação média. Aroma de defumado e um pouco frutado, que se repete no sabor, contrabalançando o sabor defumado com o malte. Corpo médio, muito fácil de beber. Rauchbier interessante, que sai da monotonia do estilo. ]]> Tue, 16 Aug 2011 01:11:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32387 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32387 nunca tinha degustado uma rauchbier , achei bem suave o sabor!adorei com notas frutadas e amargor discreto! pouca carbonatação e pouca formação de espuma! ótima cerveja para quem quer começar experimentar a rauchibier como eu! ela é um pouco mais leve q as demais ]]> Sat, 02 Jul 2011 00:01:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32249 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32249 Essa daqui é uma artesanal de Palmeiras, interior do Paraná, que traz a sua versão do estilo Rauchbier. Tem a interessante combinação do salgado dos maltes defumados e um frutado dos esteres advindos das leveduras. Possui uma coloração acobreada com reflexos levemente avermelhadas e pouquíssima translucidez. Seu creme é de coloração bege, mas praticamente não se forma, deixando uma camada bem fina por um período de tempo razoável. No aroma se sobressaem as notas mais salgadas de copa defumada e azeitona. O mais surpreendente são os tons frutados que a cerveja tem, pouco comuns no estilo, lembrando ameixas e framboesas. Os maltes ainda trazem algo mais doce de caramelo, contrastando com o potente salgado. O álcool, mesmo sendo de apenas 6,5%, já começa a pronunciar-se no aroma. E assim segue na boca, com a forte presença maltada, que além de trazer uma doçura interessante, ainda traz uma sensação mais aveludada do que uma Schlenkerla Marzen por exemplo. As notas frutadas aparecem mais discretamente, a não ser por um tom cítrico do lúpulo, que acaba até trazendo um pouco de acidez. O defumado é relativamente suave e o retrogosto traz um toque de amargor e mais maltado, lembrando até chocolate. Tem carbonatação baixa e uma drinkabillity alta para o estilo, justamente por não trazer os tos defumados tão intensamente. Uma Rauchbier relativamente fácil de tomar, que mesmo com um perfil bem defumado, traz características intensas de malte e frutado para quebrar a monotonia. ]]> Tue, 28 Jun 2011 16:07:00 +0000