https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=83543 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=83543 Esta Mistura Clássica Extra é do estilo Light Lager, sub-estilo Premium American Lager, o qual caracteriza cervejas de baixa fermentação, bem claras e límpidas, espuma pouco persistente, aroma bem sutil de malte e lúpulo, sabor seco e pouco adocicado tendendo ao equilíbrio e/ou com leve predominância do amargor (para demonstrar alguma personalidade), corpo leve e boas carbonatação e refrescância. Enfim, a meu ver, trata-se de um estilo que 'joga para a torcida', sem sabores pronunciados que possam assustar parte dos consumidores. Aliás, diga-se que o estilo Pale Lager é o mais bebido no mundo, daí a importância de agradar ao maior número possível de bebedores. É produzida pela Cervejaria Mistura clássica, fundada na cidade de Volta Redonda/RJ no ano de 2003 e capitaneada pelo Mestre cervejeiro Severino Batista. Seguindo padrões alemães de pureza e fabricação produz cervejas especiais de extrema qualidade, sendo que do variado portfólio já degustei a Pan Head, a Virgulino e a Porreta. Validade Agosto/2013. A garrafa é de 600 ml, cor marrom e tampa prata contendo o símbolo da cervejaria. O rótulo é discreto, se apresenta na cor verde e traz em destaque, em letras brancas, o nome da cervejaria – logo acima de ramos de cevada e flores de lúpulo. No contra-rótulo figuram menção às demais informações. Vertido na taça o líquido revelou bela apresentação, com uma coloração amarelo palha de boa translucidez e coberto por espuma branca de destacada formação, boa densidade e de manutenção mediana. Perlage (bolhas) perceptível. O aroma é suave e limpo. Apresentou notas de malte caramelo, mel, pão e cereais, bem como lúpulo com sensações floral e herbal. O álcool é discreto e uma sensação muito tênue de oxidação/papelão molhado se fez presente (tava esquecida no armário). No paladar o líquido se apresenta com textura aguada, adocicado inicial moderado seguido de suave amargor. São percebidas notas de malte caramelo, panificação e mel, bem como leve oxidação. O amargor é discreto com sensações floral e herbal. O final é agridoce e o retrogosto é maltado. O álcool de ABV 4,5% é acanhado, mas harmoniza o conjunto. O corpo é médio-leve e a carbonatação é média-alta. A palatabilidade (drinkability) é elevada, breja fácil de beber. Seguindo a fase de degustação das Premium Lager concluo que esta Mistura Clássica é exemplar de perfil mais maltado e destoou das demais representantes do estilo que tinham amargor mais presente. Mas talvez seja a proposta da cervejaria. Boa cerveja. ]]> Mon, 11 Aug 2014 00:35:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=43002 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=43002 Cerveja amarelo dourada, altamente carbonatada, espuma média e persistente, com alta translucidez. Aroma predominante de malte com um leve adocicado. Sabor equilibrado entre malte e lúpulo, com retrogosto mais amargo do que a média. ]]> Sun, 26 Feb 2012 19:27:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=41039 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=41039 Cerveja clara,creme baixo com pouca duração,baixa carbonação,aroma maltado,sabor adocicado com malte tomando conta,lúpulo abaixo do esperado prejudicando o conjunto.No geral uma cerva + ou -. ]]> Thu, 12 Jan 2012 23:17:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=39979 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=39979 Cerveja dourada de grande carbonatação e creme branco espumoso. Possui aroma de cereais e pão, o sabor é maltado, frutado e adocicado com leve amargor, pouco lúpulo. Bebi no mesmo dia juntamente com a Mistura Clássica Pilsener, uma SAL, que teoricamente teria de ser inferior, mas na verdade achei o contrário. ]]> Wed, 21 Dec 2011 00:49:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32420 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=32420 Companheiros! Aparência: Amarela translúcida, Creme Branco de média duração. Aroma: Lupulo e malte. Sabor: Acompanha o aroma. Suave swing entre malte e lupulo. Ótima drinkability. Vale conferir!! Saúde! ]]> Sat, 02 Jul 2011 18:36:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=21918 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=21918 Cerveja extra, BEM boa dentro do estilo. De aroma maltado e levemente doce. No sabor, maltado e lupulado. Se extremamente gelada, essa breja sob sol, mar e petiscos salgados descerá sensacionalmente bem. De excelente drinkability. Mantenha gelada ! Abrat's ]]> Sat, 09 Oct 2010 01:49:40 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=21552 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=21552 Coloração dourada escura, com creme branco de média duração. Aroma suave de malte. Já o sabor é mais presente, com predomínio de malte e toques de lúpulo. Boa cerveja. ]]> Wed, 29 Sep 2010 00:41:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14463 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14463 Belissima cor amarela escura. Sabor bastante maltado e pouco lupulado. No geral e um pouco desbalanceada, porem me agradou bastante. Na minha opinião esta Extra e muito melhor que suas duas irmães, a Pilsen e a Premium!!! ]]> Mon, 08 Mar 2010 01:30:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=7884 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=7884 Ótima cerveja. Bela formação de espuma, cremosa e branca, levemente duradoura. Bela coloração dourada. Aroma agradável, predominante de malte, com um leve lúpulo. Ares de pão, cereais e até maçã. Sabor muito bom, mais equilibrado com amargor moderado. Carbonatação vívida, final duradouro, moderadamente amargo e levemente seco. Leve metálico. Está bem de acordo com o estilo. Vale a pena experimentar! Cheers! ]]> Sat, 15 Aug 2009 04:17:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=5026 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=5026 Aroma: malte, quase nada de lúpulo. Aroma de "água parada" incomodou um pouco. Aparência: amarelo pálido. Espuma de boa formação. Sabor: Malte bem presente. Amargor suficiente apenas para "quebrar" o doce do cereal. Sensação: corpo fraco, bastante fácil de beber Conjunto: É uma Pilsen muito boa mas falta um algo mais. ]]> Mon, 30 Mar 2009 01:17:16 +0000