https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=35925 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=35925 Fui um dos julgadores do IV Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, realizado em Florianópolis. Confesso: Essa cerveja foi a minha segunda preferida. Todavia, as diferenças entre as "minhas" primeira e segunda foram de décimos de ponto. Ambas estavam espetaculares. Esta breja de Fábio Laux possui coloração ocre-escura turva, com creme quase inexistente, o que é normal dentro do estilo proposto. Não é necessário sequer aproximar muito o nariz da taça: Os aromas invadem o ambiente ao ser servida. Vinho do Porto, conhaque, frutas vermelhas, nozes tostadas, alcatrão, muito amadeirado, além de leves sugestões de café, chocolate e toffee. Na boca, corpo magnífico e dulçores assertivos. A textura é licorosa. O álcool aparece com força, realçando o conjunto, esquentando e reconfortando a degustação. O final é alcoólico e levemente amargo. Uma senhora cerveja! ]]> Wed, 14 Sep 2011 22:53:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=35485 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=35485 Quase um destilado, essa cerveja é de uma potência enorme. Quase não fez espuma, no aroma álcool e algum tipo de destilado que segue no paladar. Pra tomar após o almoço sem repetir pois a drinkability fica comprometida por causa. ]]> Mon, 05 Sep 2011 18:20:41 +0000