https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147545 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147545 Líquido de coloração castanha, límpido, com carbonatação mediana. Espuma de cor bege-claro, de média formação, medianamente cremosa e de rápida dissipação no copo. Aroma adocicado, de malte levemente torrado, caramelado, e de leve chocolate. Sabor mais seco, de chocolate, caramelo, e pouco amargor. Final seco. ]]> Mon, 28 Oct 2019 00:46:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136279 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136279 De coloração marrom escura. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Excelente aroma frutado, trazendo notas de passas, chocolate e caramelo. No sabor, início e final doces, com um retrogosto amargo, notas de malte, caramelo, torrefação e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo médio para encorpada. Uma deliciosa [BJCP2015] 8A: Munich Dunkel. Saborosa e bem equilibrada. Para ser apreciada com carinho. ]]> Wed, 06 Jun 2018 22:48:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129601 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129601 Cor marrom escura, com espuma generosa de bolhas regulares que se tornam grandes e de boa duração. Aroma de chocolate e presença de baunilha, café e malte tostado, com nuances de caramelo. No paladar uma regularidade muito boa co ma variação da temperatura, com absoluta fidelidade ao aroma tornando uma degustação harmoniosa e agradável. Boa carbonatação e drinkability, com corpo médio e baixo amargor. Final tostado e retrogosto com presença de uma amargor equilibrado oriundo da torra. Muito boa. ]]> Thu, 12 Oct 2017 14:56:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125036 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125036 ]]> Tue, 02 May 2017 20:02:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117110 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117110 Excelente cerveja! A aparência dela é muito bonita, além dos aromas e sabores serem bem marcantes... ótima para degustar! ]]> Wed, 17 Aug 2016 03:39:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109566 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109566 Servida na caneca apresentou coloração marrom escura com reflexos avermelhados e espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos chocolate, pão preto, torrefação, caramelo e lúpulo herbal. O sabor segue o aroma, complementado por notas que remetem à café. ]]> Thu, 28 Jan 2016 14:14:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100670 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100670 Em atividade desde 2008, a "Lund" é uma das cinco cervejarias artesanais que fazem de Ribeirão Preto um dos mais relevantes polos cervejeiros do interior paulista. Seu fundador, o médico e empresário Yussif Ali Mere Junior, teve a ideia de montá-la após uma temporada de estudos e boas cervejas no continente Europeu - mais especificamente na cidade de Lund, Suécia. Instalada em uma região nobre da cidade, a Lund conta com um charmoso restaurante anexo a cervejaria onde, aos sábados, recebe o público. A produção fica a cargo do respeitado mestre cervejeiro Evandro Zanini. Além dos rótulos próprios, a Lund tem abrigado a produção, sob contrato, da cervejaria "cigana" "Suméria", de Santo André (SP). MUNICH DUNKEL Feita com cinco variedades de malte e dois tipos de lúpulo, esta Dunkel leva cerca de 20 dias para ficar pronta considerando-se o tempo de fermentação e maturação. Líquido translúcido de coloração castanha. No corpo forma dois dedos de colarinho bege de média duração. No nariz, malte tostado/caramelizado desvela marcantes notas de toffee com ecos de café. Suave traço de levedura e gentil sopro de lúpulo permanece em segundo plano. Agradável. O sabor acompanha o aroma com leve dulçor de malte e caramelo coroado por notas de toffee, café e algum fermento. Suave amargor de tosta e lúpulo proporcionam o almejado equilíbrio. De corpo baixo-médio e carbonatação intermediária, possui boa 'drinkability'. 'Munich dunkel' sem surpresa, mas bem executada. ]]> Mon, 10 Aug 2015 03:25:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96079 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96079 quase nada de creme, cerveja muito doce, super enjoativa. Nao rolou! ]]> Sat, 09 May 2015 00:26:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78842 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78842 Líquido translúcido de coloração marrom avermelhada. Creme bege claro de boa formação, porém fugaz. Aroma e sabor trouxeram um dulçor caramelado, frutas escuras, e sutil presença de frescor de lúpulo. Final equilibrado entre o dulçor maltado e ao seco tostado, deixando um leve frescor lupulado no retrogosto. O aroma e sabor são intensos, impressionam, e geram um autêntico anseio por novos goles. Melhor Munich Dunkel que já tive a oportunidade de degustar, fiquei muito contente com esse rótulo Lund! Em algum momento, senti a presença de DMS, tanto em aroma quanto em sabor, gerando sensações "corn-like". Não chegou a incomodar felizmente, e até esperado para o estilo a presença potencial dessas características. Vale salientar que também tive a oportunidade de tomar esse rótulo na versão on tap no Bar Fábrica da cervejaria Lund, e tanto aroma quanto sabor estavam mais intensos, e características de DMS ausentes. ]]> Fri, 02 May 2014 17:23:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=68037 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=68037 - ]]> Wed, 09 Oct 2013 19:41:14 +0000