https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137785 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137785 Uma cerva leve com um amargor bem marcante. O brettanonyces, destaque do marketing, está tímido. É uma IPA aromática, com boa combinação de cereais e lúpulo com um corpo leve e saboroso. Corpo dourado com média formação de espuma e boa duração. Aroma lúpulo cítrico, Limão, e um leve azedo. Cereais após evoluir um pouco. Sabor acompanha o aroma porém com o lúpulo mais ameno. Tem um sabor de cereais evidente, mais para a aveia, presente na receita. O brettanonyces está presente mas bem de leve, principalmente no final. Amargor médio porém bem marcante. Corpo leve. Carbonatação alta. Final amargo e cítrico. ]]> Mon, 06 Aug 2018 01:25:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132673 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132673 ]]> Wed, 17 Jan 2018 22:06:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128037 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128037 Aparência: Dourada, turva, espuma branca, densa, ótima formação e média persistência. Aroma: Malte, adocicado, fermento, cítrico, limão, maracujá e herbal. Sabor: Gosto ácido, cítrico, maracujá, herbal, azedo. Sensação: Corpo leve, textura seca, carbonatação ideal e álcool um pouco aparente. Amargor: Médio. Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual amargor. Um IPA bem diferente, gostei, mas esperava mais! ]]> Tue, 08 Aug 2017 17:22:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123615 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123615 Seca, lupulada, leve, refrescante. É sensacional! ]]> Fri, 10 Mar 2017 20:52:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121866 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121866 Bela breta IPA, muito parecida com a da própria Evil Twin. ]]> Mon, 16 Jan 2017 15:04:43 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120401 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120401 Notas citricas, pinho, condimentado e um adocicado lembrando doce de cidra Leve e amarga no sabor ]]> Sun, 04 Dec 2016 00:09:40 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117808 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117808 Coloração: amarela, turva, tendendo ao bege. Corpo: suave, leve. Carbontação: alta Espuma: farta, de longuíssima duração. Aroma/Retrogosto: aromas em um blend dos maltes de trigo e aveia, híbrido de uma abadia e weiss, com notas cítricas e frutadas dos lúpulos IPA. Provavelmente a maior surpresa de 2016, em minha carta de degustação. A cervejaria Tupiniquim conseguiu transpor os limites entre estilos, em um produto que consegue pegar as melhores características dos estilos abadia, IPA e Weiss. É a alegoria do conceito de free spirit em forma de cerveja. ]]> Mon, 05 Sep 2016 21:17:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117631 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117631 Altíssima formação de espuma de duração longeva, sobre um líquido dourado levemente turvo. Aroma de lúpulo, fermento e herbal. No aroma, temos o lúpulo, malte, trigo, aveia e notas cítricas. Tanto o aroma quanto o gosto são bastante complexos. Alta carbonatação, com o álcool bem perceptível. Belíssima cerva, sem dúvida... ]]> Tue, 30 Aug 2016 02:31:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113017 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113017 Amarela turva com creme branco fugaz, aroma maltado, adocicado e frutado. O sabor, que pode variar pela ação de leveduras selvagens, se apresentou doce, com notas de melaço, e frutas tropicais. O amargou compete com o dulçor e causa consequências negativas no equilíbrio e na drinkability. ]]> Sat, 23 Apr 2016 21:36:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112730 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112730 Confesso que achei essa breja um tanto estranha, pois foi totalmente diferente das minhas outras experiências com Brettanomyces. Uma cerveja complexa, onde o lúpulo da IPA não é tão presente, com a levedura selvagem predominando e deixando-a mais cítrica. Apesar do amargor ser moderado, o sabor é um tanto estranho para o meu gosto e deixou uma baixa drinkability. Fiquei um pouco decepcionado com essa cerveja por ser uma parceria entre a Saint Bier e a EVILTWIN BREWING, então esperava bem mais. ]]> Sat, 16 Apr 2016 02:39:24 +0000