https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104343 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104343 ]]> Thu, 15 Oct 2015 01:24:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=23919 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=23919 Coloração que chega a lembrar uma Stout. Marrom escuro, tom caramelado quando posta contra a luz. Creme bege que tem média formação, porém fica por pouco tempo. Aroma pouco intenso, com a proposta defumada pouco presente, aparecendo mais as sensações torradas. O que vem de cara são as notas torradas de café, que vai sendo acompanhada de bacon e copa, algo de ervas e quando mais quente chocolate. O paladar, ainda mais lembra uma Stout. Perfil bem torrado, com bastantes sensações de café, que fica muito gostoso e diferente com a nota de defumação que é mais intensa que no aroma, que lembra bacon e copa, que já é seguido por considerável azedume, que em nada me atrapalha. Posteriormente senti um fundinho de chocolate, bem legal. No retrogosto o torrado e a defumação fazem a festa, de certo que não é com muita potencia, mas é muito interessante; ainda tem aquele azedinho gostoso, sinto até uma sensação aveludada, cremosa. Breja que não é tão defumada quanto uma Bamberg Rauchbier, por exemplo, mas tem grande personalidade, o que me agradou bastante, puxando mais para um torrado com um toque de defumação. O drinkability é moderado, carbonatação médio-baixa e médio corpo. ]]> Sun, 21 Nov 2010 00:12:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=23395 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=23395 Uma das poucas que me agradou das caseiras Curitibanas. Trata-se de uma cerveja defumada com pouca intensidade, tanto nos maltes defumados, quanto nos maltes torrados. A cerveja na verdade me lembrou bastante uma Caracu, porém com um toquezinho de defumado. Sua coloração é marrom escuro, assemelhando-se a uma Schwarzbier ou algo do tipo, com pouca translucidez e tons avermelhados. Seu creme é bege, de boa formação e duração razoável. O aroma também não se destaca tanto. Há sinais visíveis de oxidação, o que acaba sendo uma pena. Além disso há agradáveis aromas que me lembraram pão preto, chocolate, já mostrando a riqueza dos maltes. O defumado é um pouco delicado apenas algo que me lembra carne de porco. Há um quêzinho químico ainda, que lembra esmalte. Mais a fundo (bem a fundo) aparecem notas carameladas e um frutado (me pareceu banana). No paladar não continua das mais expressivas. Ao começo mostra boas notas de chocolate e caramelo, mas estranhamente vai perdendo a força durante os goles. O frutado acaba sendo mais intenso me lembrando frutas secas (?). As notas defumadas são bem discretas , novamente lembrando bacon e fumaça. Muito semelhante ao aroma. Seu corpo é bem leviano, com carbonatação alta, o que a torna uma cerveja defumada de fácil aceitação para o público menos chegado. Mora aí a vantagem de uma Lamancha. ]]> Sun, 07 Nov 2010 16:25:50 +0000