https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=50737 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=50737 Cor marrom escuro, nuances avermelhadas. Média formação de espuma mas boa persistência. Malte caramelo, leve tostado, algo de toffee e toque leve de lúpulo. Na boca tem corpo leve, boa carbonatação e os sabor é um equilibrio perfeito entre o caramelo e o tostado. Aqui ela começa a mostrar potencial. O amargor é leve-médio e não persiste, uma acidez até que elevada apareceu. No aftertaste seco prevalece o tostado. Uma boa dunkel, mas deveria ter mais corpo. Boa cerveja! http://panelademalte.blogspot.com.br/ ]]> Fri, 21 Sep 2012 01:52:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=46710 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=46710 Ta aí, depois de ter degustado as Kraemerfass Weissbier Dunkel e Viena, essa é a primeira da fábrica que realmente me agradou. No copo apresentou uma bonita coloração marrom escura, turvo e calmo, formando um creme mediano, bege e fugaz (deixou apenas uma fina película sobre o líquido). Mas é no aroma que ele merece maior destaque. Malte mediano remetendo a tostado, caramelo e café, em primeiro plano, e ,mais secundariamente, a chocolate. O lúpulo também era em perceptível, gerando sensações de flores e perfume. O sabor apresentou-se de média duração e lembrou algo tostado, assim como o aroma. O amargor se destacava e ainda era possível sentir leves azedo e ácido. O corpo, assim como a carbonatação, era leve com uma textura meio aguada. Deixou um final duradouro seco e amargo. ]]> Mon, 04 Jun 2012 22:14:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=46682 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=46682 Com um creme médio e bege, além de uma coloração marrom bem escura e opaca, essa cerveja tem uma aparência que chama a atenção. Ao colocá-la no copo podemos já sentir o aroma dessa dunkel que, remetendo ao estilo, apresenta notas de caramelo, café e tostado, além de um fundo de biscoito e ervas. O malte aqui é realmente intenso. No sabor temos uma explosão de café torrado na boca e de duração muito longa também. Textura suave com carbonatação média, deixa no retrogosto um dulçor e o seco. Drinkability boa. Essa me agradou mais do que as outras brejas dessa fábrica que eu já experimentei. ]]> Mon, 04 Jun 2012 14:06:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=46653 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=46653 Assim que colocada na taça, a Kraemerfass Dunkel apresentou uma coloração marrom bastante escura, com boa formação de creme, fugaz, mas que deixou uma película sobre o líquido por bastante tempo. Em seu aroma, presença intensa de malte, trazendo biscoito, caramelo, malte tostado e muito café, além de um leve lúpulo. O sabor, de média duração, segue o aroma, trazendo mais café e um intenso amargor, além de um leve azedo. De corpo leve, tem uma textura um pouco aguada o que, aliada à carbonatação média, destoa do conjunto da cerveja. Seu retrogosto é duradouro e suavemente seco. Provavelmente, é a melhor cerveja da família Kraemerfass. ]]> Sun, 03 Jun 2012 19:41:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=38422 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=38422 Uma bela coloração marrom, com boa formação e baixa duração de espuma. Em seu aroma, suaves notas de café e torrado (toffee). Sabor seguindo o aroma, sem exceder nas notas doces. Uma dunkel na média, com a exceção de possuir uma carbonatação um pouco alta, que deu uma sensação do sabor se "desprender" da boca. No entanto, é de fácil drinkability. Final levemente doce. ]]> Wed, 16 Nov 2011 01:39:26 +0000