https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157664 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157664 ]]> Sat, 15 Jan 2022 17:12:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151616 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151616 Coloração dourada translúcida com creme bege de média duração. Aroma e sabor de malte com lúpulo quase inexistente. Não vale o preço. ]]> Mon, 13 Jul 2020 01:43:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=141384 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=141384 ]]> Sun, 23 Dec 2018 21:59:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140840 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140840 ]]> Fri, 23 Nov 2018 01:23:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126427 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126427 Não me surpreendeu ]]> Fri, 16 Jun 2017 22:55:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125906 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125906 ]]> Sun, 28 May 2017 19:26:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124941 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124941 ]]> Sat, 29 Apr 2017 11:32:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122382 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122382 Em 2014, cinco amigas nipo-descendentes, profissionais do meio cervejeiro, resolveram tirar por brincadeira uma foto com a legenda: "as japas da cerveja". Pronto - esse foi o ponto de partida para o surgimento da Japas Cervejaria. Concebida para operar dentro do modelo "cigano", a empreitada tem como sócias Fernanda Ueno (engenheira de alimentos, mestre cervejeira da Colorado), Maíra Kimura (mestre cervejeira e sócia da cervejaria 2Cabeças), Carolina Okubo (engenheira de alimentos, responsável pelo controle de qualidade da cervejaria Invicta) e Yumi Shimada (publicitária atuante no mercado cervejeiro e sommelière). Carolina Oda (sommelière, especialista em gastronomia) foi também uma das fundadoras, mas acabou saindo depois. Em 2015, a trupe estreou sua primeira receita numa colaboração pontual com o 'brewpub' paulistano Cervejaria Nacional. O primeiro rótulo oficial de linha, contudo, só seria lançado em junho 2016 - uma vez firmada a parceria de produção exclusiva com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP). MATSURIKA Inspirada na base de uma 'Bohemian Pilsner', a receita inova ao acrescentar elementos tradicionais da cultura japonesa, como flocos de arroz e jasmim. No Japão, a flor de jasmim (ou "matsurika") é muito usada para fazer chás. Amargor de 27 IBU. Dourada e translúcida, forma um dedo de colarinho branco de média duração. O aroma traz suave presença de malte abiscoitado, lúpulo floral - além de curiosa pegada que lembra aquele arroz "papa" japonês empregado em sushis. Achei esse detalhe bem estranho. Na boca, traços de malte, via notas de pão e biscoito, seguem cortados por amargor moderado e discreto toque de jasmim. Nuances florais e condimentadas de lúpulo permeiam o final, seco e crocante. Seu corpo baixo e sensação refrescante facilitam a drinkability. Boa cerveja, a despeito do aroma que me enjoou um pouco (não sou fã de comida japonesa). Um pouco cara para o que oferece, ainda que sua originalidade mereça respeito. ]]> Sun, 29 Jan 2017 02:03:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122182 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122182 Muito leve, saborosa, cheiro bom, da pra tomar de montão sem enjoar. Gostei muito. Aroma bem floral, cereais e biscoito. Sabor muito maltado, mel, floral, leve herbal, pão, fermento, amargor leve, com um dulçor que equilibra. ]]> Mon, 23 Jan 2017 11:11:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118550 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118550 Servida no copo pilsner apresentou coloração dourada límpida com espuma branca de baixa formação e boa persistência. No aroma temos caramelo, floral, grama e cítrico. O sabor segue o aroma, complementado por notas herbais e panificação. Interessante. ]]> Fri, 30 Sep 2016 11:46:48 +0000