https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96051 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96051 Aroma floral e malte. Sabor maltado, mel, herbal, amargor medio, final com um pequeno doce e caramelo. ]]> Fri, 08 May 2015 15:05:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=94247 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=94247 Festival Brasileiro da Cerveja ]]> Sun, 29 Mar 2015 17:27:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=93388 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=93388 Inaugurada no segundo semestre de 2012 na cidade de Votorantim (SP), a Cervejaria Hoffen tem como símbolo o lobo. Curiosamente, contudo, "Hoffen" significa "esperança" em alemão e não "lobo". Recém lançada no mercado, a "Hoffen Groll" é uma cerveja do estilo 'Bohemian Pilsner' feita exclusivamente com lúpulos tchecos do tipo "Saaz". O rótulo presta homenagem a Josef Groll, cervejeiro bávaro criador do estilo "Pilsen" em 1842. Líquido cristalino de cor dourada meio escurecida. Na taça forma espesso colarinho bege claro, denso consistente e muito persistente. Aroma de malte levemente caramelizado atravessado por notas de panificação, fermento, biscoito e lúpulo floral. Agradável! Na boca surpreende pelo corpo médio de elevada carbonatação com sabor de malte doce significativamente caramelizado. Nuances que lembram rosquinha e mantecal acompanham um amargor moderado meio a toques de levedura. Equilibrado, o final traz toda a suculência do malte caramelizado em contraposição ao amargor floral/herbáceo de lúpulo. Reminiscências ligeiramente resinosas de eucalipto pontuam o retrogosto. "Pilsen" de corpo e doçura acima da média, porém muito saborosa. Vale provar! ]]> Sun, 08 Mar 2015 02:09:58 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92117 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92117 Líquido de coloração dourada, com linda espuma cremosa. Presença de doce do malte e de pinho, que se sobressaiu entre as notas lupuladas. Médio amargor. No geral, boa Bohemian Pilsner. Equilibrada e refrescante. ]]> Wed, 11 Feb 2015 13:42:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=91102 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=91102 - APARÊNCIA: coloração âmbar e bem límpida com pequenas bolhas que sobem, espuma marfim levemente densa com belgian lace bonito. A coloração ultrapassa um pouco o estilo. - AROMA: extremamente floral, a mais floral das Pilsen Tchecas que já provei, leve dulçor e herbal além do floral. - SABOR: segue o aroma com destaque ao floral que se transforma em um herbal cítrico aos poucos e vai dando um amargor que permanece no paladar. Amargor médio, acidez média leve, dulçor baixo. - SENSAÇÃO NA BOCA: carbonatação média e corpo médio com certa cremosidade. - CONJUNTO: ótima drinkability, boa cerveja. ]]> Thu, 29 Jan 2015 01:15:28 +0000