https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124784 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124784 No aroma notas tostadas, condimentadas e ésteres lembrando banana, há um presença doce de caramelo. O sabor segue o aroma ]]> Sun, 23 Apr 2017 13:15:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118392 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118392 Cor âmbar com alguma turbidez. Notas de malte tostado, cravo e um certo frutado. Leve amargor. Boa cerveja. ]]> Fri, 23 Sep 2016 20:19:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117170 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117170 Versão weizenbock da Cervejaria Hoffen de Votorantim. No copo tem aparência turva, coloração castanha avermelhada e espuma branca alta e cremosa. Aroma de malte torrado e bananas. Ao paladar o álcool é discreto apesar do alto teor alcóolico (6,8%), dulçor discreto e notas de cravo, banana, trigo e cítricos em menor quantidade. Uma excelente opção de weizenbock, mas não tão barata. ]]> Sat, 20 Aug 2016 12:57:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96830 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96830 Aparência: espuma cremosa e suficiente; líquido âmbar escuro semi-turvo. Aroma: sutilmente caramelo e malte. Sabor: caramelo, malte e um leve tostado, mas não encontrei outras coisas do estilo. Não chegou aos pés da Eisenbahn e Pikantus. ]]> Mon, 25 May 2015 13:09:38 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=89928 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=89928 Aroma banana caramelada, cravo e tostado. Sabor frutado, açúcar queimado, floral, herbal, amargor leve e doce no fim. ]]> Tue, 06 Jan 2015 11:42:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88778 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88778 Escura, de coloração amarronzada, levemente translucida, espuma branca de razoável formação, consistência e densidade e que persiste. No aroma notas de malte tostado e caramelo, frutada com aroma de banana, açúcar mascavo e cravo. No sabor malte de trigo tostado, caramelo, açúcar mascavo, banana e cravo, amargor presente que traz bom equilíbrio à breja. Final seco e levemente amargo, retrogosto agridoce e de boa duração. Corpo médio. Adoro essa breja, junto com a da coruja considero das melhores no estilo. ]]> Tue, 16 Dec 2014 21:06:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87504 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87504 Inaugurada no segundo semestre de 2012 na cidade de Votorantim (SP), a Cervejaria Hoffen tem como símbolo o lobo. Curiosamente, contudo, "Hoffen" significa "esperança" em alemão e não "lobo". Belíssima aparência! Líquido turvo de coloração âmbar com vasta formação de creme bege claro, fofo, denso e muito duradouro. Aroma de malte tostado/caramelizado seguido por toques fenólicos e frutados. Notas típicas do estilo estão presentes remetendo à torta de banana com leve 'bubblegum', cravo, além de algum fermento. Muito bom. Na boca evidencia corpo médio de textura ligeiramente oleosa e carbonatação elevada. Suave doçura de malte caramelizado e nuances tostadas precedem marcante traço de ésteres frutados com toques de banana madura, tutti-frutti e cravo. O álcool é imperceptível. Ligeira acidez pontua o final de amargor preciso, definindo uma cerveja perfeitamente equilibrada. Excelente 'drinkability'. Mais uma ótima cerveja da Hoffen que está de parabéns. Fosse o rótulo um pouquinho mais barato e poderia fazer frente com a 'Weizenbock' da Eisenbahn que ainda detém o melhor custo-benefício para o estilo. ]]> Sat, 15 Nov 2014 03:57:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87114 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87114 Cerveja âmbar levemente turva, de creme branco, denso e pouco persistente. Com notas de maçã e caramelo, o aroma é pouco complexo, mas pronunciado, apesar de fugir do estilo. No sabor cítrico, notas de maçã, leve trigo e caramelo. O final é médio, assim como sua carbonatação e seu corpo, sendo também seca. ]]> Tue, 04 Nov 2014 22:01:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=85525 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=85525 Esse é um dos estilos onde vemos a maior variação de coloração, a Hoffen Weizenbock por exemplo bate o topo inferior do SRM desse estilo, assim como a Weihenstephaner Vitus. - Aroma: malte tostado e caramelo, goiabada, marmelada e açúcar mascavo além de especiarias. - Aparência: âmbar profundo, SRM 14, quase opaca e com creme bege longo e de aspecto espumoso, aerado. - Sabor: acompanha o aroma destacando, açúcar mascavo, goiabada, o amargor se equilibra com a acidez e o adocicado, tudo com média intensidade. - Sensação: grande carbonatação, aveludada, final seco com retrogosto amargo de média duração. - Conjunto: boa cerveja de ótima drinkability. ]]> Thu, 25 Sep 2014 15:22:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78578 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78578 . ]]> Sat, 26 Apr 2014 00:14:40 +0000