https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=161066 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=161066 Ela foge um pouco do padrão Double IPA, mas é muito boa. Eu compreendo totalmente quem não se agradou com ela, mas eu definitivamente aprovei... As notas de coco sentidas também me agradaram. ]]> Sat, 31 Dec 2022 07:58:00 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157269 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157269 Clara amarelada,leve turbidez,espuma fina com razoável manutenção;aroma terroso,floral,apresentando ainda notas maltadas e nuancias de coco;sabor segue o aroma acompanhados de notas cítricas e um amargor mediano;corpo médio,boa carbonatação,final seco,retrogosto com leve dulçor. Embora com um amargor abaixo para uma Double IPA é uma breja saborosa. ]]> Tue, 14 Dec 2021 13:43:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154162 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154162 Em 1915 o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina. Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas. Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade. HEMMER'S DOUBLE IPA HBC 472 Double IPA elaborada com malte de cevada, açúcar de cana e lúpulo "experimental" HBC 472. 70 IBU. Translúcida, de coloração dourada, no copo forma um dedo de espuma branca de média duração. Aroma não muito pronunciado, predominantemente floral, com suave terroso. Lembranças de flor de limoeiro e discreto chá preto chamam a atenção. Ao paladar mostra corpo médio e moderada carbonatação. Diferentemente do aroma, tanto o caráter floral quanto o terroso aparecem aqui na mesma intensidade. Com efeito, notas de limoeiro e chá preto, somadas a leve toque resinoso, desdobram-se entre modesto dulçor maltado. Um amargor apenas razoável não dá conta de secar bem o final, que segue ainda algo adocicado. Cerveja saborosa, com interessante perfil ao mesmo tempo floral e terroso do lúpulo "experimental". Pra quem (como eu) acha OK que uma Double IPA não seja sempre super amarga, pode ser sim uma boa pedida. *Validade: 10/2021 ]]> Sat, 23 Jan 2021 03:32:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152049 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152049 Bela double IPA nacional de cor acobreada forte e aroma discreto (apesar do rotulo fazer um lobby: “aroma amadeirado, coco, bourbon, floral, terroso, aroma rico e complexo), ao paladar, amargor se sobressai como costuma ser nas double IPA’s, o coco passa ao largo de tudo, mas vale a pena para acompanhar uma carne vermelha. Breja nota 6,5... talvez 7,0. ]]> Sun, 16 Aug 2020 16:08:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147523 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147523 Cerveja dourada e límpida com espuma de boa formação e média duração. Aroma: pinho, flor de laranjeira e álcool. Sabor: adocicado, floral, amargor intenso e álcool bem presente. Achei um pouco estranha, amargor com sabor diferente, creio que seja desse novo lúpulo, esperava mais. ]]> Sun, 27 Oct 2019 02:23:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147160 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147160 Coloração dourada/alaranjada levemente turva com creme branco de média duração. Aroma e sabor lupulados com final seco e amargo pronunciado. Boa pedida para lupulomaníacos. ]]> Sun, 06 Oct 2019 00:56:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=145366 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=145366 Ótima cerveja, cor alaranjada, parecida com mel e translúcida, espuma branca de média duração e boa formação. Álcool muito presente e lúpulo no aroma e sabor, esse lúpulo com suave toque de uva. Uma IPA saborosa e que merece ser apreciada com carinho. O único senão é o álcool extremamente potente como já havia citado. Vale a pena experimentá-la, esta cerveja foi mais uma grata surpresa desta boa cervejaria brasileira. ]]> Fri, 05 Jul 2019 02:50:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144519 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144519 Cerveja alaranjada, levemente turva, espuma branca abundante, um tanto irregular, de boa duração, aroma estranho, flor de laranjeira, folha de limoeiro, pinho, na boca ela é bastante diferente, tem um gosto frutado e doce que acredito ser desse lúpulo experimental, o álcool é bem perceptível e chega a incomodar um pouco, gosto de caramelo, grapefruit e um sabor que me lembrou caldo de cana. Corpo médio e boa carbonatação, final seco, frutado e amargo. Não me agradou. ]]> Sun, 26 May 2019 21:03:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144164 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144164 Aroma proeminente de caramelo com algo de pinho ao fundo. O sabor é levemente doce, caramelado, abiscoitado e amargo com um herbal bem discreto. Corpo não tão alto como de costume para essas ipas. Não há muita formaçao de espuma e carbonatação ok. ]]> Sat, 11 May 2019 23:05:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=143611 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=143611 Muito lúpulo, bastante encorpada e cítrica, tanto no aroma quanto no paladar, uma Double IPA recente da Hemmer que me agradou bastante! Amargor delicioso! ]]> Sat, 13 Apr 2019 13:33:50 +0000