https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163937 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=163937 Esperava mais... É uma boa Catharina Sour, mas em comparação com outras da Lohn, achei essa uma das mais fracas. ]]> Fri, 24 Nov 2023 20:41:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162357 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162357 Acobreada puxando para o róseo na taça. Turva. Espuma branca/rosada, de média altura e média duração. Aroma bastante frutado e ácido. Corpo médio, oleosa, seca, muito ácida e frutada. Álcool bem harmonioso. Carbonatação média. Retrogosto curto, azedinho. Não faz.muito meu estilo, mas é uma cerveja muito bem feira. ]]> Mon, 22 May 2023 01:57:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162194 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162194 ]]> Tue, 02 May 2023 14:44:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160423 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160423 Cerveja estilo Catharina Sour, o 1º estilo genuinamente brasileiro, da cervejaria Blumenau, de SC. Tem um aroma acidulado rementendo ao hibisco e coloração avermelhada com espuma branca rala e transitória. Ao paladar é extremamente refrescante e bastante carbonatada, com notas de framboesa (a polpa da fruta entra na composição), do chá de hibisco e acidez média para alta que retorna no retrogosto. Uma interessante composição para a chegada do calor. ]]> Thu, 20 Oct 2022 23:52:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159068 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159068 Mais um rótulo da Hemmer, de Blumenau (SC), produzido de forma terceirizada pela Cervejaria Blumenau. Trata-se de uma Catharina Sour elaborada com malte de cevada, malte de trigo, aveia, polpa de framboesa, hibiscus e lúpulo. Líquido translúcido de coloração salmão. Servido, forma espuma esbranquiçada exuberante, de média duração. Aroma proeminente (ainda que não muito intenso) de ácido lático, deixando notas que lembram de bala de framboesa ao fundo. De corpo baixo e carbonatação frisante, ao paladar traz suave sugestão de bala de framboesa entre moderada acidez lática. O final segue azedinho, refrescante. Acho que o perfil da fruta poderia ser mais assertivo, não permitindo que a acidez se projetasse à frente. Além disso, incomodou um pouco a sensação artificial da framboesa. De qualquer maneira, o resultado é aceitável e passa longe do ruim. * Validade: 20/01/2024 ]]> Mon, 30 May 2022 02:29:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154785 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154785 . ]]> Mon, 22 Mar 2021 14:03:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152154 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152154 Cor rosa avermelhada, com colarinho de boa formação e média persistência, com líquido translúcido. Aroma de framboesas maduras se sobressai, com lático em segundo plano. O sabor segue de acordo com o aroma, com framboesas, baixo amargor e acidez leve para uma sour, mas muito agradável. Leve e seca, com retrogosto azedinho e frutado. Cerveja muito boa e ideal para os iniciantes nas sours! ]]> Sat, 22 Aug 2020 01:47:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149976 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149976 Espuma com creme róseo, de alta formação e longa duração, sobre um líquido vermelho pálido. Aroma de malte, lúpulo, framboesa e hibyscus. O gosto segue o aroma. Uma breja de acidez bem pronunciada, dentro da proposta do estilo. E ela é muito boa... ]]> Sat, 14 Mar 2020 02:38:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147806 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147806 Coloração rosê levemente turva com creme rosa de média duração. Aroma e sabor cítricos de framboesa com notas de hibisco. Refrescante, lembrou uma lambic. ]]> Thu, 14 Nov 2019 01:51:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147376 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147376 Muito boa porém a fruta pareceu artificial ]]> Sun, 13 Oct 2019 23:08:32 +0000