https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142017 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142017 Cerveja âmbar escura com formação de espuma alta. O aroma cítrico e frutado ainda conta com notas herbais, de malte tostado e fermento, ao fundo. O sabor levemente amargo acompanha as notas aromáticas e evolui para um retrogosto seco e persistente. O corpo leve e o sabor agradável dessa cerveja garantem sua boa drinkability. ]]> Sat, 26 Jan 2019 15:08:58 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140884 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140884 ]]> Sun, 25 Nov 2018 02:55:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138341 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138341 Coloração ambar escura. Espuma densa e duradoura, na cor bege. Presença do malte no sabor, com notas de lúpulo. Levemente amarga, ótima cerveja. ]]> Tue, 28 Aug 2018 16:30:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137233 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137233 Coloração âmbar escura translúcida com creme bege de média duração. No aroma frutado e cítrico. Leve e refrescante. ]]> Mon, 16 Jul 2018 01:46:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136829 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136829 Breja leve e refrescante. Espuma densa e persistente, de coloração bege. Líquido marrom, bem turvo, saboroso e com alta drinkability. ]]> Sat, 30 Jun 2018 22:27:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134107 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134107 Boa presença de notas de herbáceo, porém, foi a primeira do estilo que experimentei. ]]> Sun, 04 Mar 2018 07:43:42 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132899 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132899 Cerveja âmbar escura, turva, espuma bege clara de média formação e boa duração, aroma de malte caramelo e certo tostado, notas herbáceas de lúpulo e um leve frutado de difícil descrição. Na boca corpo médio, com média carbonatação, suave dulçor de malte caramelo tostado e notas de lúpulo herbáceo. Retrogosto seco, amargo e com leve tostado. Muito boa breja, surpreendeu. ]]> Tue, 23 Jan 2018 00:07:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132754 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132754 Em 1915, o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina. Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, a empresa resolveu também apostar numa linha própria de cervejas. São seis rótulos distintos que chegaram ao consumidor no segundo semestre de 2016. Como não possui uma planta cervejeira, a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade. CALIFORNIA COMMON Cerveja do estilo 'California Common', também conhecida como 'Steam Beer'. Trata-se de uma 'lager' elaborada com leveduras adaptadas a fermentar em temperaturas maiores, próximas às de uma 'ale'. Sua origem remonta aos tempos da Corrida do Ouro na Califórnia, mais especificamente em San Francisco. Como não se dispunha de gelo natural ou refrigeradores, a fermentação ocorria em tanques achatados de modo que a brisa fresca da baía pudesse melhor auxiliar no controle térmico. A versão mais famosa da história diz que quando se despejava o mosto quente nesses tanques, um grande vapor subia aos céus - daí o nome "Cerveja Vapor" (ou 'Steam Beer'). Esquecida ao longo do tempo, a 'Steam Beer' foi reinventada, nos anos 1970, pela cervejaria Anchor, de San Francisco. Pode-se dizer, assim, que a versão moderna desse estilo é de sua total autoria. Líquido marrom avermelhado de considerável turbidez. No copo, forma dois dedos de espuma bege de longa retenção. Aroma proeminente de malte, passando por elementos tostados e caramelizados. Nuances herbáceas de lúpulo e um frutado discreto, remetendo à tamarindo, complementam. Ao paladar mostra corpo médio-baixo, com suave dulçor e carbonatação amena. Assim como no aroma, traços tostados/caramelizados de malte acompanham notas de lúpulo herbáceo e leve toque de tamarindo. Um amargor bem definido equilibra o final quase seco, tostado. Cerveja agradável, refrescante, com ótima drinkability. Boa pedida para o dia-a-dia. ]]> Fri, 19 Jan 2018 00:48:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132309 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132309 Cerveja de coloração âmbar à castanha escura, espuma cremosa levemente bege. Aroma de malte torrado, castanha, damasco e outras frutas secas e leve chocolate! Sabor segue bem o aroma, corpo leve á Medio, media carbonatação. Retrogosto amargo forte e persistente!!! Primeira do estilo California Common que experimento! Excelente! ]]> Mon, 08 Jan 2018 23:27:31 +0000