https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160673 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160673 Bem decepcionante... Nao que seja uma cerveja ruim, mas é abaixo da média para o seu estilo e para o nível das outras da Blumenau. Deixou a desejar... ]]> Tue, 15 Nov 2022 23:18:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158628 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158628 No copo: líquido dourado e turvo, média formação de creme de média persistência. Aroma: frutado, com leve malte Sabor: frutado e maltado, com notas de mel, mas com amargor pronunciado no retrogosto, que achei desequilibrado. Dulçor: leve/médio Amargor: médio Carbonatação: média Corpo: leve/médio Já provei cevas muito boas da Hemmer; mas essa deixou a desejar. Talvez essa garrafa estivesse comprometida. ]]> Fri, 15 Apr 2022 00:03:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155656 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155656 Líquido dourado de mediana formação e baixa duração de espuma. Aroma tem leve condimentado, mel, frutas secas. Alcool aparece mas sem atrapalhar. Temos as mesmas nuances no sabor. Amargor muito discreto, não dá as caras nem mesmo para equilibrar o conjunto. Carbonatação baixa para o estilo, chega a parecer um pouco flat até. Com mais amargor e mais Carbonatada ganharia complexidade, harmonia e encaixaria melhor no estilo, melhoraria demais a breja. ]]> Thu, 17 Jun 2021 02:08:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155503 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155503 Laranja acobreado na taça, fez espuma branca de média altura e boa duração. Aroma doce de malte, fermento, biscoito e banana. Na boca é bem encorpada. Não se percebe álcool. Frutada e menos doce que muitas outras Trippel. Leve amargor. Final frutado. Gostoso. Muito boa cerveja! Apesar de encorpada e ótimo teor alcoólico, possui excelente drincabilidade. ]]> Wed, 02 Jun 2021 00:21:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155228 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155228 Frutas cristalinas, leve citrico, malte, mel, caldo de cana, um condimentado discreto (lembranças de cardamomo), floral, picante, amargor medio, frutada, bem limpa, alcoól da uma leve beliscada e com final adocicado. ]]> Mon, 03 May 2021 18:39:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152590 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152590 Líquido de coloração dourado-médio, semiturvo, com carbonatação mediana. Espuma branca, de média formação, pouco densa e de rápida dissipação no copo. Aroma frutado, de banana, fermento biológico, cravo. Sabor segue o aroma, com banana, cravo, fermento biológico (pão fresco), baixo amargor e um pouco de picância. Sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool, que é perceptível. ]]> Sun, 27 Sep 2020 21:17:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152053 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152053 ]]> Sun, 16 Aug 2020 17:33:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148459 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148459 Em 1915, o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina. Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas. Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade. BELGIAN TRIPEL O rótulo propõe uma Belgian Tripel com adição de coentro. 25 IBU. Líquido cor de ouro velho, translúcido. Na taça, forma espuma esbranquiçada abundante, mas nada persistente. Aroma predominantemente esterificado/fenólico, com suave toque floral de lúpulo. Laranja cristalizada, banana, cravo, além de discreto coentro, despontam em harmonia. Na boca mostra corpo alto e carbonatação um pouco abaixo da esperada pro estilo. Notas de banana, compota de laranja e cravo apoiam-se sobre considerável dulçor. Coentro sutil em segundo plano. Certo aquecimento alcoólico se faz presente sem ser agressivo. O final segue longo, ainda adocicado, frutado e condimentado. Se por um lado o conjunto é acertado ao trazer um coentro bastante restrito, por outro peca pela carbonatação fora ponto junto à doçura meio excessiva. Nada que a desabone como uma opção interessante para quem procura custo-benefício. *Validade: 08/2020 ]]> Wed, 18 Dec 2019 03:28:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147550 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147550 Coloração dourada/alaranjada levemente turva, com creme bege de média duração. No aroma banana e coentro. Sabor adocicado com final levemente seco. Álcool desequilibra levemente o conjunto. ]]> Mon, 28 Oct 2019 01:17:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147435 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147435 Cerveja de bela cor âmbar, límpida, espuma bege clara de boa formação e duração, um tanto irregular mas bem fofa, aroma de banana, coentro e damasco, na boca ela apresenta um gostoso dulçor frutado que remete a banana, damasco, pêssego, além de coentro e leve herbal dos lúpulos, leve aquecimento alcoólico também se faz presente, corpo médio, boa carbonatação, e como já avaliado pelos colegas, também achei que faltou mais corpo e complexidade, mas não deixa de ser uma breja gostosa. Final seco e com leve dulçor. Vale a ressalva que além da wals não lembro de outra marca brasileira que tenha mandado bem nesse estilo, uma pena, pois é um dos que mais gosto. ]]> Fri, 18 Oct 2019 21:18:34 +0000