https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=26077 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=26077 IPA que consegue unir uma lupulagem pesada aos aromas secundários de esteres frutados advindos das leveduras. Peca um pouco pelos defeitos e por não manter na boca, a mesma limpidez que possui no aroma, mostrando grande queda no rendimento durante a avaliação. Ostenta uma bela cor âmbar, avermelhada, com translucidez mediana. Seu creme é volumoso, de coloração bege, com textura grossa, que permanece um bom tempo na taça e ainda deixa rastros pelas laterais. Os lúpulos invadem as narinas com suas notas cítricas, terrosas e herbáceas, de maneira límpida e sem cobris as notas secundárias dos maltes e leveduras. Estes já trazem um fundo frutado e adocicado de açúcar mascavo, caramelo, maçã e abacaxi, para contrastar com a rusticidade dos lúpulos. Senti aromas de papelão nos primeiros instantes, mas logo esse cheirinho chato já não estava mais presente. Na boca, tem uma entrada bem adocicadinha, principalmente com os tons de caramelo e os esteres de banana e maçã. Ao final, uma leve acidez cítrica, um leve sensação de picância e um amargor delicado. Há também um terroso um pouco mais pronunciado do que eu gostaria, deixando uma sensação um pouco desagradável na boca. Seu corpo é bem leve e a carbonatação é alta, chega até a fazer "cócegas" na língua. ]]> Thu, 20 Jan 2011 16:54:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=24437 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=24437 Linda cor laranja, brilhante, com nuances avermelhada, creme bege, cremoso, pouco denso e perene. Aroma já surpreende logo de cara bem frutado, puxando para o cítrico, lembrando muito abacaxis em calda, um toque de laranjas e flores, o malte traz um melzinho e cereais e caramelo mais de fundo. Paladar que pouco evolui, fica estagnado, Na boca, tem abacaxi também, sem intensidade é verdade, mas bem gostoso. Mel e cereais presentes junto de laranjas e flores e um fundo de maracujá. O retrogosto é fugaz, pouco marcante, aguado, com abacaxi e maracujá, mel e um fundinho de caramelo, mas nada que me anime. IPA de característica mais suave, corpo de médio para baixo, carbonatação mediana. Essa é uma Breja para iniciar no mundo das cervejas elaboradas, pois para quem já “manja” um pouco ela não demonstra muita coisa. ]]> Sun, 05 Dec 2010 16:54:42 +0000