https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=130910 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=130910 ]]> Fri, 24 Nov 2017 11:06:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=28068 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=28068 Mas um chope de uma micro-cervejaria catarinense e mais uma vez uma American Lager com pouca personalidade. Esta é mais uma das vizinhas de Blumenau, que fica bem apagada graças a Eisenbahn e a falta de pretensões na sua cerveja. Mesmo na pressão mostrou uma camada fina de creme, que se esvai com facilidade, mesmo mostrando certa cremosidade. Na coloração mostra um amarelo, que não chega ao dourado, mostra uma turbidez relevante, pela falta de filtragem. O aroma traz os maltes em primeiro plano, com anuncio do que virá ao paladar, trazendo toques de pão e um toque doce de DMS que acaba sendo agradável, a não ser quando chega com muita potência. Ao fundo, um discreto lúpulo aparece, com um perfil mais cítrico e que se combina com uma leve esterificação. Ainda é possível sentir um desagradável aroma de ovo. Ao primeiro gole, meus dentes já reclamaram. O chope estava tão gelado que tive a mesma sensação de estar tomando um sorvete. Mesmo sendo servido o chope trincando, ainda foi possível sentir os toques mais evidentes de panificação e quando ganhou temperatura, um toque de maçã. O amargor é de fato bem leve, mas há uma acidez interessante, que acaba conferindo um drinkabillity considerável. Seu corpo é ralo, com uma textura amanteigada que evidencia altas concentrações de diacetil, com uma carbonatação mediana. Trata-se realmente de um chope sem muita expressão, que não pode ao menos ter o diferencial do título de "Puro Malte". Acho que se as cervejarias da região do Vale do Itajaí se inspirassem na Eisenbahn, ou até na própria Schornstein, o mercado cervejeiro por lá seria dos mais fortes. ]]> Wed, 16 Mar 2011 13:55:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=10504 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=10504 nn ]]> Thu, 29 Oct 2009 12:32:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=10293 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=10293 Tive a oportunidade de visitar a fábrica, e lá experimentei o chope direto dos tanques...que delícia! experimentei tanto o filtrado quanto o não filtrado, dando preferencia ao segundo. E acabei ficando com um barril nao filtrado. Um aroma fresco, com um leve lúpulo e fermento. Os cereais nao malteados nao sao evidentes, e o retrogosto é algo refrescante. É muito melhor que a versão engarrafada e pasteurizada. ]]> Thu, 22 Oct 2009 15:14:38 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6148 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6148 A vontade do nome, que significa patriotismo, em sintesae está representada por essa legítima loura alemã ]]> Wed, 27 May 2009 03:11:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=3720 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=3720 Coloração dourada, espuma branca bastante volumosa e persistente. Impressão de lúpulo e malte. Conjunto equilibrado e agradável. Uma cerveja leve e diferenciada das pilsens comuns do mercado. Refrescante. ]]> Thu, 08 Jan 2009 22:59:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=3350 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=3350 Cerveja que pouco difere das pilsen campeãs de venda no país. De "melhor", não tem retrogostos desagradáveis e possui o sabor dos cereais não-malteados bem menos evidente que a média. Mas o aroma é quase inócuo, e os sabores de malte e lúpulo, bem, precisa de alguma insistência para localizá-los. Passe. ]]> Mon, 15 Dec 2008 01:01:00 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=3084 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=3084 Coloração amarela, espuma branca volumosa, de longa duração, deixando marcas nas laterais da taça. A primeira impressão foi de lúpulo, embora levemente. O malte também é presente, mas de forma discreta. A presença de cereais não malteados não prejudica o conjunto, o qual é equilibrado, com tendência de notas leves. Refrescante. ]]> Thu, 27 Nov 2008 20:41:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=2974 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=2974 Coloração dourada-clara, com creme branco medianamente denso e persistente. No aroma -- que segue o sabor -- sente-se a presença dos cereais, além de leves sugestões de malte e lúpulo. O final é algo desagradável, assomando os cereais. Todavia o aftertaste é bom, evidenciando um leve lúpulo. ]]> Thu, 20 Nov 2008 18:20:30 +0000