https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165342 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165342 A Cervejaria Peter Von Brutschen, mais conhecida pela marca Heilige (pronuncia-se "Ráilig"), é uma cervejaria artesanal fundada em 2010 em Santa Cruz do Sul - município gaúcho de colonização alemã. Detentora de diversos prêmios, foi eleita melhor cervejaria da América do Sul em 2015 (pela Southbeer Cup) e segunda melhor cervejaria do Brasil na edição 2016 do Concurso Brasileiro da Cerveja. Além de fábrica própria, a cervejaria tem Pubs em Bento Gonçalves e Santa Cruz do Sul. Uma série de tap rooms conhecidos como "Pockets" também estão espalhados em diversas cidades nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Um ponto de retirada Express em Lajeado (RS) e até uma Kombi de chopes para eventos chamada de "Bierfolks" somam recursos à empresa. BOHEMIAN PILSENER Líquido enevoado de coloração amarela escura. Na taça, forma espuma branca em abundância, consistente e duradoura. O aroma traz malte e lúpulo em harmonia, passando por notas de panificação e notável caráter floral/herbal. Ao paladar mostra corpo médio e elevada carbonatação. Toques de panificação e sutil dulçor de malte cedem rapidamente espaço para as facetas mais amargosas, algo condimentadas, de lúpulo. O final segue assim bem seco, com um amargor pronunciado que persiste na boca por alguns segundos. "Drinkability" (pra mim) mediana. Cerveja aromática e saborosa, um pouco pesada talvez. A percepção de amargor quase áspero, contudo (além de denotar pequena "falha" pro estilo), pode assustar o apreciador mais incauto. Algo que particularmente não me incomoda (confesso até gostar de um certo "harsh"), mas fica o registro. ]]> Sat, 18 May 2024 02:30:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165167 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165167 Líquido de excelente formação de creme branco de longuíssima duração. Aroma de pão, fermento, trigo, frutas amarelas. Sabor muito amargo referenciando pinho, frutas amarelas, pão e baixa acidez; Harsh marcante! Cerveja tem corpo leve pra médio, boa carbonatação e textura um pouco licorosa. ]]> Sat, 27 Apr 2024 02:22:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160763 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=160763 Bem encorpada, amargor intenso no final de cada gole! Espuma cremosa! ]]> Sat, 26 Nov 2022 23:58:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153434 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153434 Coloração alaranjada translúcida com creme bege de média duração. No aroma lúpulo herbal e biscoito. Final seco e amargo sem exageros. ]]> Mon, 30 Nov 2020 01:35:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148106 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148106 Líquido de coloração dourado-médio, límpido, com carbonatação mediana. Espuma branca, de boa formação, medianamente cremosa e de média duração no copo, deixando suas bordas internas com finas marcas. Aroma de malte e de lúpulo floral. Sabor segue bem o aroma, com o adocicado do malte contraposto ao bom nível de amargor do lúpulo floral. Retrogosto amargo, suave mas persistente. Boa representante do estilo. ]]> Mon, 02 Dec 2019 14:11:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146367 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146367 Servida no copo pilsner apresentou coloração dourada translúcida com espuma branca de baixa formação e longa persistência; na verdade, a espuma durou até o final da degustação. No aroma temos floral, grama, limão, mel e cereais. Na boca as notas permanecem, complementadas por suave hortelã. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e sensação refrescante. Ótimo custo benefício. ]]> Sun, 25 Aug 2019 18:06:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144512 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144512 Bohemian Pilsner de excelente bom gosto! Maltada, com sensações no aroma e sabor de biscoito e caramelo, tem um final com uma leve sensação de torrefação! Refrescante, é uma cerveja que desce bem! ]]> Sun, 26 May 2019 18:34:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144245 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144245 ]]> Fri, 17 May 2019 15:35:03 +0000