https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119158 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119158 Cerveja de coloração muito escura, avermelhada contra a luz. Translúcida, com espuma bege claro, cremosa de formação moderada e boa permanência. Aroma de predomínio maltado, adocicado, com notas de caramelo e toffee bastante evidentes. Sabor repete as notas do aroma, com amargor baixo, mantendo o predomínio adocicado. Na boca uma cerveja de corpo médio, macia e trazendo leve sensação de aquecimento. Amargor aparece mais no retrogosto. Uma tradicional bock de predomínio maltado/adocicado. ]]> Mon, 17 Oct 2016 22:52:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99678 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=99678 A Gauden Bock é uma cerveja do estilo Tradicional Bock originário do norte da Alemanha. Cerveja forte, encorpada, com aroma pronunciado de caramelo, baunilha e toffe, provenientes do malte Munich. Medalha de Ouro na South Beer Cup 2015 e Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja de 2015 e 2014, apresenta coloração marrom avermelhada, creme bege e leve amargor. Uma autêntica Bock alemã, ideal para noites mais frias. ]]> Fri, 24 Jul 2015 13:57:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98105 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98105 A Gauden Bock apresentou uma coloração vermelho-rubi muito bonita, brilhante. Espuma branca de baixa formação e rápida dissolução, que deixou algumas marcas de véu na taça. Aromas nítidos e destacados de caramelo e baunilha, com malte e um pouco de passas, pão , melado de cana ao fundo. O sabor segue o aroma, mas o dulçor não é tão acentuado. Malte, pão, passas. Carbonatação leve e ideal, com corpo leve e álcool muito bem colocado. Final levemente seco, com retrogosto muito suave de caramelo e malte, convidando para um próximo gole. Que cerveja boa! ]]> Wed, 24 Jun 2015 23:30:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97793 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97793 Coloração de um vermelho bem escuro. Baixa carbonatação. Aroma bem caramelado. Pouquíssima espuma de cor bege claro que se esvai em poucos minutos. Na boca um leve amargor inicial, caramelo, um pouco tostado, dulçor final e levemente seca deixando um rápido amargor. ]]> Fri, 19 Jun 2015 11:26:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=93463 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=93463 Cerveja avermelhada, espuma bege de boa formação e duração, aroma de ameixas e vinho do porto, madeira, caramelo e leve tostado, no sabor me lembra maeixa, vinho do porto, leve tostado, amadeirado, dulçor moderado e amargor suave. Estranho que essa breja me lembrou uma dubbel belga. ]]> Mon, 09 Mar 2015 17:28:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92732 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92732 Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Marrom com muitas nuances avermelhadas, medianamente translúcida. Creme: Boa formação de creme bege que mantém um halo persistente ao redor da taça, com algumas marcas. Aroma: Caramelo e chocolate. Sabor: Predominantemente maltado, de leve doçura, com final de baixo amargor, medianamente persistente e levemente seco, com retrogosto que remete ao chocolate. Corpo médio- baixo, boa drinkability. ]]> Sun, 22 Feb 2015 21:41:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90808 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90808 Acobreada,límpida,translúcida,creme bege com média formação e duração;no aroma malte tostado,caramelo,fermento e frutas em compota;no sabor o tostado e o dulçor predominam,com leve amargor finalizando,álcool bem inserido passa praticamente despercebido,carbonatação e corpo medianos com boa "drinkability" para o estilo,final seco com tostado/torrado ficando no retrogosto.Breja mediana,com o aroma se sobressaindo ante ao sabor e um custo/benefício razoável/bom. ]]> Fri, 23 Jan 2015 23:33:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=89044 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=89044 Cor acobreada translúcida, creme bege de boa formação e duração. No aroma chocolate, caramelo e tostado sobressaem, no paladar um pouco mais de amargo do que o esperado. Corpo médio de média carbonatação e boa drinkability. Belo exemplar. bom custo - benefício. ]]> Mon, 22 Dec 2014 17:52:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86975 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86975 A cervejaria Gauden Bier foi fundada em 2007 no bairro de Santa Felicidade em Curitiba, Paraná. Toda a sua produção segue a lei de pureza alemã, levando apenas água, malte, lúpulo e leveduras. Translúcida de coloração âmbar escurecida. Na taça exibe media formação de um colarinho bege bastante cremoso e duradouro. Aroma de malte tostado pontuado por notas de caramelo, mascavo e baunilha. Ecos de doce de coco e fermento insinuam-se ao fundo. Bacana. Na boca uma grata surpresa: corpo leve e carbonatação mediana com agradável dulçor de malte tostado e caramelo. Sugestões achocolatadas, amadeiradas e pitadas de baunilha ensejam o final tostado, ligeiramente amargo. Sensação de rosquinha tostada e doce de leite marcam o retrogosto de média persistência. Para uma 'bock', a 'drinkability' é excelente. Cerveja bem executada com admirável equilíbrio e suavidade. Sem dúvidas uma ótima pedida - até mesmo em dias quentes! Gostei. ]]> Sun, 02 Nov 2014 04:34:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86284 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86284 Coloração cobre avermelhada. Pouca formação de espuma cor creme, meio densa, de curta duração. Aroma com muito malte caramelo, suave chocolate e um toque tostado. Sabor ao contrário do que sugestiona o aroma não é tão doce, com notas tostadas sobressaindo, seguida de chocolate e caramelo, e brando amargor que se intensifica moderadamente do meio para o final. Álcool é suavemente perceptível. Textura levemente cremosa. Retrogosto de achocolatado. Drinkability média/baixa condizente com o estilo. Boa cerveja, dentro do estilo. ]]> Mon, 13 Oct 2014 22:28:50 +0000