https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133088 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133088 ]]> Mon, 29 Jan 2018 13:16:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129541 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129541 Aparência: Dourada, levemente turva, espuma branca, densa, ótima formação e persistente. Aroma: Frutas tropicais, cítrico, maracujá, limão, manga, melão e floral. Sabor: Gosto amargo, lupulado, frutado, laranja e floral. Sensação: Corpo médio, textura efervescente, carbonatação ideal e álcool suave. Amargor: Elevado. Retrogosto: Longa persistência, seco e sabor residual amargor. Leve, refrescante e equilibrada. Apesar de ser um Session é bem potente no amargor e retrogosto. Curti! ]]> Tue, 10 Oct 2017 00:01:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127938 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127938 Cerveja de coloração amarelo clara, líquido turvo e espuma branca levemente cremosa. Aroma de pinho, cítrico, maracujá e leve frutas tropicais. Sabor segue o aroma, com considerável amargor do lúpulo, alta refrescância para uma IPA, retrogosto frutado e cítrico. Uma IPA de muito bom gosto, ótima para se degustar! ]]> Sat, 05 Aug 2017 04:16:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119837 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119837 Bem cítrica, seca e com amargor na medida, masss para uma SESSION IPA. Breja muito boa , só esta fora do estilo. ]]> Sat, 12 Nov 2016 12:58:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118337 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118337 Session IPA amarelo claro, com boa formação de espuma. Aromas cítricos e sabor com um amargo intenso. Refrescante e boa cerveja. ]]> Wed, 21 Sep 2016 22:22:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117055 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117055 A "2Cabeças" é uma cervejaria carioca fundada em 2012 pelos então 'homebrewers' Bernardo Couto (editor do blog Homni Lúpulo) e Salo Maldonado (publicitário e ex-proprietário do extinto bar botafoguense, "BeerJack Hideout". Tudo começou numa brassagem coletiva, ocorrida no Beerjack, quando a dupla produziu o que viria a ser o primeiro rótulo oficial da 2Cabeças: "Hi-5 Black IPA". Pouco tempo depois, a publicitária e mestre-cervejeira Maíra Kimura passou a integrar o time (aliás, hoje ela também faz parte do projeto "Japas Cervejaria"). *Em 2014 Salo Maldonado abandonou o grupo para fundar, na capital carioca, a cervejaria "Motim". Por não ter fábrica própria, a 2Cabeças firmou parceria com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP), a fim de produzir suas receitas autorais. FUNK IPA 'Session IPA' feita com três tipos de malte (Pale Ale, Vienna, Munich) e três variedades de lúpulo (Zeus, Summit e Amarillo). Amargor de 45 IBU. Amarela clara, um pouco enevoada, forma dois dedos de espuma branca de bolhas pequenas e longa duração. Aroma destacado de lúpulos cítricos/frutados, remetendo à erva-cidreira, tangerina, casca de limão e maracujá. Malte muito escondido. Na boca mostra corpo baixo, crocante, projetando intenso amargor de lúpulo sobre uma camada discreta de malte abiscoitado. Notas de semente de maracujá, casca de laranja e limão conferem ao conjunto distinto caráter tropical. O final seco, amargo e condimentado culmina num retrogosto adstringente - com considerável 'harsh'. Cerveja refrescante e que (por experiência própria) fica bem mais equilibrada ao acompanhar pratos como um belo peixe grelhado servido com um limãozinho. ]]> Mon, 15 Aug 2016 01:25:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113003 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113003 ]]> Sat, 23 Apr 2016 16:04:10 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111126 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111126 Apesar de não se comparar à cerveja que faz referência (Punk IPA), a nacional Funk IPA produzida pela ótima 2Cabeças mostra que as cervejarias brasileiras, no futuro, poderão competir com a escocesa BrewDog. O aroma é agradável e cítrico, lembrando bastante maracujá; sua aparência é turva com uma média-alta formação de espuma de curta duração. Apresenta sabores bem típicos das American IPAs, como floral e cítrico; o amargor é interessante e agradável, entretanto, pouco duradouro. No geral, a breja pode ser classificada como muito boa, porém, ao meu paladar, ela poderia portar mais intensidade, tanto no sabor quanto no aroma, poderia ser uma cerveja mais potente, uma vez que a diversidade de insumos utilizados lhe confere uma variedade de sensações que deveriam ser melhor aproveitados. Em suma, a Funk IPA é recomendável a todos os amantes do estilo, especialmente em dias quentes. ]]> Mon, 07 Mar 2016 22:35:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108352 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108352 Coloração amarelo turva, espuma de média formação e pouca persistência, aroma de maracujá, paladar lúpulo florais maracujá. Amargor médio de longa duração. Boa pedida para degustação. ]]> Sat, 02 Jan 2016 19:04:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107009 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107009 ]]> Tue, 01 Dec 2015 03:44:01 +0000