https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103738 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=103738 ]]> Mon, 05 Oct 2015 02:17:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97100 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=97100 Espuma intensa, amarelada, densa e persistente. Alto amargor, mas com retrogosto suave e dry hop evidente no aroma. Uma porrada de lúpulo. ]]> Mon, 01 Jun 2015 03:17:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=91940 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=91940 ]]> Sat, 07 Feb 2015 23:27:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=89324 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=89324 SE você é um daqueles que preconiza a todo instante que "...de amarga já basta a vida...", um aviso... Corra desta cerveja. Vinda de Curitiba, cor amarelada, boa e densa espuma. Lastreada por seus 7,2% de "over fuel" e mais 78 IBU, é uma daquelas "brejas" que classifico como "Cerveja de TPM"... Muito amarga e lupulada, ela é para poucos. Acompanha muito bem, qualquer coisa levemente condimentada... Aliás, bem condimentada... Pensando bem... QUALQUER COISA. Por quê? Porque "...de amarga já basta a vida...". ]]> Sat, 27 Dec 2014 03:15:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=84172 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=84172 Boa cerveja, bem refrescante, amargor alto e com o lúpulo cítrico muito aparente tanto no sabor quanto no aroma. Cor: Corpo Dourado. Apresentou uma baixa formação de espuma, no permanecendo quase nada durante a degustação. A garrafa apresentou algumas partículas grandes em suspensão. Aroma: Lupulo cítrico, com tons de maracujá e laranja. Também apareceu um aroma desagradável de esgoto. Depois de um tempo, no segundo copo, o aroma diminuiu mas não desapareceu. Sabor: Traz o mesmo lúpulo cítrico que o aroma, com notas bem evidente de maracujá e laranja. Apareceu um leve lúpulo floral também. O amargor alto está muito bem inserido deixando a cerveja equilibrada. O álcool de 7% nem apareceu, muito bem inserido no conjunto. Corpo um pouco licoroso. Final amargo e um pouco doce. Vou ter que experimentar novamente para ter um veredicto final sobre o aroma de esgoto e as partículas. ]]> Sun, 24 Aug 2014 17:41:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=83994 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=83994 Muito tempo depois me deparo novamente com esta belezinha artesanal de Curitiba (mais uma!), meu primeiro contato com ela foi há mais de três anos, época em que ela era feita na panela, sem registro no MAPA nem nada, mas desde aquela época já sabíamos de seu potencial, sim, a breja tinha futuro! E deu no que deu, esta bela APA tem cor acobreada e espuma branca de ótima formação e duração. O aroma lupulado traz notas meio cítricas de laranja, frutadas e florais, além do bom e velho toque de caramelo ao fundo. Na boca o amargor pega, mesmo para quem ama a coisa, novamente há predomínio do lúpulo, com sutil dulçor inicial. Final seco, picante, lupulado e persistente, uma maravilhazinha finalmente disponível durante o ano todo! ]]> Wed, 20 Aug 2014 04:48:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=83297 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=83297 Proveniente de Curitiba (PR), a "F#%*ing Beer" (Fucking Beer) é mais um caso de cervejaria que começou na panela de um cervejeiro caseiro antes de se tornar comercial. Lançada oficialmente no final de 2013, ela faz parte da "Liga das Cervejas Extraordinárias" - grupo que reúne diversas cervejarias artesanais da região de Curitiba com o intuito de unir esforços visando o crescimento de todos com produção concentrada numa mesma fábrica. Fazem parte do grupo as cervejarias Dum, Pagan, F#%*ing Beer, Morada e Tormenta. A "F#%*ing Beer American" é uma cerveja do estilo 'American Pale Ale', não filtrada e com amargor de 78 IBU's. Líquido turvo de coloração amarela escura. No copo forma um dedo de creme esbranquiçado de media resistência. Aroma carregado por notas frutadas/herbáceas de lúpulo remetendo principalmente à mamão, além de suave toque de hortelã, doce de cidra e laranja embolorada. Bacana! Na boca tem corpo médio de textura sedosa e carbonatação amena. O paladar traz delicioso toque de mamão papaia com moderado dulçor caramelado seguido por nuances de boldo, compota de laranja e hortelã. Razoável amargor surge no final proporcionando bom equilíbrio. Suave traço de malte caramelizado marca o retrogosto moderadamente amargo e resinoso. A abundante presença de leveduras em suspensão a tornam um pouco pesada, o que diminui consideravelmente a 'drinkability'. Apesar de rotulada como 'Pale Ale' o perfil organoléptico a aproxima muito mais de uma IPA americana. Aromática e saborosa, seu único problema é o exagerado acúmulo de partículas em suspensão que prejudica a aparência e compromete a 'drinkability'. No mais, bela cerveja. ]]> Wed, 06 Aug 2014 02:27:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=82196 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=82196 . ]]> Wed, 16 Jul 2014 16:03:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=81662 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=81662 - ]]> Sun, 06 Jul 2014 14:05:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78663 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78663 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Âmbar medianamente turva. Creme: Pouca formação de creme branco, persistente e que produz marcas na taça. Aroma: Muito lúpulo cítrico, remetendo ao maracujá, laranja e limão. Em segundo plano tem-se um floral- terroso que lembra grama. Sabor: Possui entrada levemente adocicada dando lugar a um potente amargor do meio para o final do gole. Por sua vez, o final novamente torna-se rapidamente adocicado compatível com o frutado cítrico presente no aroma, enquanto que no retrogosto mantém-se a sensação de amargor, seco e persistente. De excelente drinkabilty, ótima. ]]> Sun, 27 Apr 2014 22:19:07 +0000