https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166637 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166637 A Everbrew é uma cervejaria de Santos (SP) fundada em 2016 pelos sócios Renê dos Santos e Célio Ongaro. Operada, nos primeiros anos, através do modelo "cigano", veio a conquistar sua própria fábrica no finalzinho de 2021. Além da fábrica (que fica dentro do Mercado Municipal de Santos), a empresa também comanda um taproom em outra localização da cidade, denominado Everpub. EVERBLEND O rótulo propõe a combinação de três NE IPAs da casa (Evermont, Evermaine e Evermass), mantendo a mesma base de malte, aveia e levedura, porém somando seus diferentes lúpulos (Citra, Mosaic, Galaxy, Amarillo, Simcoe e El Dorado). Líquido turvo de coloração amarelada. No copo, forma dois dedos de espuma branca, consistente e persistente. Aroma vivaz de lúpulo a reunir elementos cítricos, florais, frutados e resinosos. Notas de grapefruit, cannabis, manga, maracujá e pinho se destacam. Nuances discretas de malte acenam de fundo. Na boca mostra corpo médio, textura sedosa e carbonatação suave. Sugestões suculentas de manga, maracujá e grapefruit vêm à frente, embaladas por moderado dulçor. Pinho, cannabis e um pouquinho de menta acenam sutis, em segundo plano. Esse sabor todo de lúpulo, reunido, desenha um final cítrico, frutado, floral e resinoso - não muito amargo, ligeiramente adocicado. NE IPA daquelas de lamber os beiços no melhor estilo "suco de lúpulo". https://app.getbap.com/scoresheet/G1SDxBBv5unXWYjFZoIy ]]> Sat, 05 Oct 2024 02:59:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165728 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165728 Cor âmbar alaranjada esbranquiçada com um colarinho denso e fino. Aroma com notas de frutas de caroço, pinho, resina verde e geleia de laranja. Sabor com notas de pinho, frutas brancas, toronja, resina e laranjas. Retrogosto seco e amargo. Corpo médio aveludado com carbonatação leve. NEIPA de boa complexidade com notas de pinho intensas sobre uma base resinosa e de frutas brancas. Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.3,75 Cj.4 ]]> Tue, 18 Jun 2024 18:39:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162716 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162716 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Alaranjada turva. Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente, deixando muitas marcas na taça. Aroma: Intenso, cítrico, frutas tropicais, pêssego em destaque, notas florais e herbais, complementadas por um toque de menta. Sabor: Acompanha o aroma, bastante frutado, de início levemente adocicado, como frutas em compota. O final traz um amargor de caráter herbal com retrogosto um tanto adstringente, bem seco e persistente. ]]> Sun, 02 Jul 2023 01:28:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153816 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153816 Apresentou coloração amarelada turva com espuma branca de baixa formação e longa persistência. No aroma temos abacaxi, manga e hortelã. Na boca as notas permanecem, complementadas por maracujá. Tem corpo médio, carbonatação moderada a baixa e textura aveludada. Bacana! ]]> Tue, 29 Dec 2020 16:02:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151491 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151491 Cerveja não pausteurizada é diferenciada. A junção de três grandes rótulod da Everbrew, Evermaine, Evermass e Evermont, ficou fantástica. Lúpulo bem presente, refrescante,floral,amargor leve e retrogosto amargo de duração rápida.... Everbrew não erra! ]]> Wed, 01 Jul 2020 00:26:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151307 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151307 De coloração amarela, turva e com sedimentos. Espuma branca, densa e relativamente persistente. Delicioso aroma lupulado, trazendo notas de maracujá e abacaxi. No sabor, início e final amargos, notas de malte, trigo e muito lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média. Encorpada. Uma deliciosa NE IPA, mistura de três versões da Everbrew: Evermaine, Evermass e Evermont. ]]> Mon, 15 Jun 2020 20:55:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142934 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142934 ]]> Tue, 05 Mar 2019 21:34:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139999 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139999 Cerveja apresentou espuma de grande formação e média persistência. No aroma temos manga, laranja, pinho, maracujá, abacaxi, trigo e capim. No paladar as notas permanecem, com retrogosto pronunciado de amargor herbal. Doce maltado quase imperceptível. Cerveja com corpo médio-alto, boa carbonatacao e drinkability mediana. ]]> Sun, 21 Oct 2018 02:13:37 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139906 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139906 Pinho, frutas amarelas, leve cítrico, amargor médio, herbal, toranja, aveludada, bem leve, agradável, doce leve e um pequeno picante no fim. ]]> Wed, 17 Oct 2018 14:02:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139552 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139552 Boa neipa Porém a adstringência e amargor destoado prejudicou o fantástico aroma ]]> Sun, 07 Oct 2018 19:40:38 +0000