https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166781 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166781 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Dourada turva. Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente, deixando muitas marcas na taça. Aroma: Frutas tropicais, seguidas de notas herbais e florais, álcool aparece no aroma também. Sabor: Acompanha o aroma, de paladar predominantemente frutado ao longo do gole, com final de amargor floral apresentando retrogosto seco e persistente, além de sensação alcoólica bem presente. ]]> Fri, 25 Oct 2024 23:01:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162756 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162756 Quantas vezes nessa vida miramos no que vimos e acertamos o que não vimos? Segundo a lenda, as Imperial IPA's foram criadas acidentalmente por um mestre cervejeiro que errou (para mais) na dose de cereais maltados e acabou compensando nos lúpulos para salvar a sua produção; o resultado teria sido uma breja robusta de alta fermentação, com teor alcoólico acentuado e bastante amarga. A degustação de hoje tem esses dados em mente. Temos uma bela lata emperequetada (como costumam ser os rótulos artísticos das brejas da Everbrew); aqui uma mão esquelética parece tentar levantar-se de seu descanso eterno segurando uma flor de lúpulo. O título 'Even mo ever mais' remete à claudicante súplica de um brasileiro na praia que deseja mais intensidade sabe-se lá do que (de amargor?)... no copo temos um líquido amarelo escuro turvo e heterogêneo sob a persistente espuma espessa, com sedimento esbranquiçado no fundo do copo. O perfume lupulado emana corajosamente da superfície bradando o nome das vítimas do duplo 'dry hopping': Citra! Motueka! Idaho7! Mosaic! (será que algum degustador é realmente capaz de identificar o nome e o sobrenome dos lúpulos americanos que amargam sua duoble IPA? Eu senti apenas os lúpulos e o maracujá!). O sabor vai se equilibrando conforme progredimos os goles, com amargor intenso e persistente; seguem-se notas de cítricas e de frutas amarelas. Uma Imperial IPA recomendada, mas cujo sabor não traz grandes novidades... ]]> Fri, 07 Jul 2023 00:41:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162440 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162440 ]]> Tue, 30 May 2023 23:16:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152571 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152571 Boa breja porém um pouco desiquilibrada ]]> Sat, 26 Sep 2020 22:35:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151341 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151341 De coloração amarelada, turva com pequenos sedimentos. Espuma branca, densa e de baixa persistência. Bom aroma lupulado, trazendo notas cítricas de maracujá. No sabor, início e final amargos, notas de malte, trigo e muito lúpulo. O álcool é levemente perceptível, mas não impacta o conjunto. Carbonatação média. Encorpada. Uma deliciosa Double IPA, destaque para o sabor. Vale experimentar. ]]> Sat, 20 Jun 2020 22:53:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147998 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147998 Frutas amarelas, herbal, Pinho, leve picante, abacaxi e maracujá verde, trigo, maltada e um doce moderado no fim. Muito perfumada... ]]> Wed, 27 Nov 2019 19:01:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146809 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146809 Apresentou coloração alaranjada turva com espuma branca de fina formação e pouca persistência. No aroma temos tangerina, manga, pêssego e mel. Na boca as notas permanecem, complementadas por hortelã. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura sedosa. Excelente receita colaborativa! ]]> Tue, 17 Sep 2019 08:37:01 +0000