https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125104 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125104 Coloração preta, com boa formação de espuma. Aroma de café, torrado, agradável. Sabor de café, chocolate amargo, muito suave, leve amargor final. Excelente drinkability. Recomendo. ]]> Thu, 04 May 2017 00:41:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124062 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124062 De coloração preta. Espuma marrom claro, densa e de excelente persistência. Bom aroma trazendo torrefação, café e chocolate, que torna-se mais intenso a medida que a temperatura aumenta. No sabor, início doce, notas de malte e chocolate, no meio para o final aparece um amargor através do lúpulo, café e torrefação, tudo muito bem equilibrado. Álcool presente no sabor, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação média. Corpo médio e aveludado. Uma boa [BCJP2015] 20A: American Porter. Para quem gosta do estilo é um "copo cheio". ]]> Tue, 28 Mar 2017 00:30:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119320 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119320 Cafezão de fato. Muito cafe, no aroma e gosto, chocolate meio amargo, leve acides, bem torrada, doce baixo, frutas escuras, malte e bem seca. Bem leve, boa de beber e vai mais que uma fácil. ]]> Mon, 24 Oct 2016 12:46:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118080 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118080 Cerveja de coloração preta com espuma marrom de excelente formação e persistência, no aroma temos café expresso, torrefação, nuances herbais e alcaçuz, no sabor sente-se o mesmo, sendo que o sabor de café é bastante intenso, corpo médio, retrogosto bastante amargo e com café no fundo da garganta. Para os fãs de café é uma ótima pedida, particularmente não sou muito fã de café na cerveja, mas a proposta foi bem executada. ]]> Wed, 14 Sep 2016 05:48:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114341 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114341 A receita apresentou coloração preta com espuma marrom de ótima formação e persistência. No aroma temos café espresso, torrefação, chocolate meio amargo, melaço e nuances herbais. O sabor segue o aroma, complementado por cacau e uva passa. ]]> Thu, 26 May 2016 21:36:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108786 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108786 Double Zuzi - Cervejaria ZalaZ Data de degustação: 10/01/2016 Volume: 500 mL Horário de degustação: 19:36 Copo: Goblet 1. Aroma: chocolate meio-amargo e café no ataque, seguido de biscoito amanteigado. 2. Aparência: mahogany, transparente, espuma off-white que se desfaz rapidamente. 3. Sabor: o sabor de café está presente de forma muito assertiva, deixando um forte amargor no retrogosto. Leve sabor amanteigado e de torrada de pão branco. Bastante adstringente, devido ao café e aos maltes torrados usados na mostura. 4. Sensação: medianamente encorpada. Carbonatação típica para o estilo. Adstringente. 5. Avaliação geral: é uma cerveja de sabores fortes e pouco equilibrada. O uso extensivo de malte torrado e café na mostura/fermentação deixaram a cerveja bastante adstringente no retrogosto. Não se nota o sabor de rapadura devido ao forte sabor de café. Uma experiência interessante. ]]> Sun, 10 Jan 2016 21:58:51 +0000