https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155901 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155901 Líquido de enorme camada de espuma de longa persistência. Aroma de maracujá, goiaba, capim, grapefruit... Sabor de goiaba, maracujá, pêssego doce, malte, melão, amargor suave. Cerveja de corpo médio, carbonatacao contida e textura macia. ]]> Wed, 14 Jul 2021 20:32:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154469 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154469 Mais uma cerveja sensacional da Dogma! Leveduras vivas extremamente sensacionais, textura aveludada,densa e sedosa. Lúpulo Sul-Africano Southern Passionmuito bem inserido! Espetacular Cerveja! ]]> Wed, 17 Feb 2021 01:03:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135401 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135401 Mais uma série de New England IPAs da Dogma, dessa vez com o lúpulo sul-africano Southern Passion. Francamente não me agradou tanto, talvez até pela expectativa de suas antecessoras na séria. Fiquei até na dúvida em cravar como NE IPA. Perfil adocicado com aroma de média intensidade trazendo abacaxi bem maduro. Na boca novamente o dulçor com o esperado e correto amargor moderado. Apenas um toque fenólico a desabonar. Ficou devendo um pouco. ]]> Thu, 26 Apr 2018 12:30:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134314 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134314 Cor amarelo-alaranjado, bem turva e com espuma cremosa. Aroma de framboesa, melancia, amora, grapefuit, morango. Se percebe bem pouco do álcool. No sabor tem cítrico e frutas vermelhas, levemente adocicado e com amargor contido se comparado as outras "Lovers" da Dogma. Breja super boa, padrão Dogma, mas dentre estas é uma das mais fracas. ]]> Mon, 12 Mar 2018 13:11:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134218 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134218 ]]> Thu, 08 Mar 2018 23:04:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132994 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132994 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Dourada turva. Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente e deixa muitas marcas na taça. Aroma: Cítrico, frutas tropicais com destaque para maracujá, laranja e limão. Notas florais, herbais e resinosas também mostram-se em intensidade. Sabor: Apresenta início maltado, bastante frutado tal qual no aroma, equilibrado com final de amargor herbal e medianamente resinoso, seco e persistente, com excelente drinkability. Uma excelente breja!! ]]> Fri, 26 Jan 2018 00:02:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132863 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132863 ]]> Sun, 21 Jan 2018 22:49:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128607 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128607 Mais uma novidade da Dogma - cervejaria de São Paulo, capital. S. PASSION LOVER Parte da linha "Single Hop", esta 'American IPA' (inspirada na vertente "New England") é feita com malte de cevada, malte de trigo, aveia, açúcar e a variedade de lúpulo sul-africano "Southern Passion'. Não filtrada e não pasteurizada, possui amargor de 80 IBU. *Unidade produzida sob contrato na fábrica da cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista (SP). Líquido enevoado de coloração amarela clara. No copo, forma abundante camada de espuma branca e fofa. Aroma delicioso de lúpulo frutado/cítrico/condomentado, remetendo à maracujá, 'grapefruit', goiaba, manga e hortelã. Na boca tem corpo médio-alto, com doçura evidente e carbonatação elevada. Notas de maracujá, manga, goiaba, 'grapefruit' e hortelã deslizam suculentas pelo palato. Álcool imperceptível. Um amargor limpo e suave risca o final cheio de sabores tropicais. Facinha de beber. Ainda que meio doce demais, o resultado é pra lá de apetitoso. Mais uma cerveja de alto nível da Dogma! ]]> Mon, 04 Sep 2017 02:04:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127596 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127596 Aroma bem herbal e frutado. Sabor lembra um pouco morango, cítrico, frutado moderado, pequeno amargor, mel, doce leve, vem limpa e seca. Cheiro bem fraco em comparação as outras. Eu gostei muito do gosto. Leve e até refrescante. Bem seca e sabor bem tranquilo bebe-se um monte sem ver. ]]> Wed, 26 Jul 2017 19:22:54 +0000