https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148526 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148526 Lúpulo, cítrica, amarga e bem forte. Herbal e bem intensa, gostei muito! Excelente Dogma!! ]]> Sat, 21 Dec 2019 22:33:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148043 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148043 Cerveja amarelada, com média turbidez, formou uma espuma homogênea de dois dedos e meio e de ótima duração, no aroma temos leve cítrico e bastante herbal, aquele aroma de mato cortado, na boca não me agradou muito, pouco frutada, cítrica, com amargor resinoso intenso e leve malte caramelo, retrogosto bastante amargo e muito persistente. Corpo médio e boa carbonatação. Achei fraca por ser uma dogma. ]]> Sat, 30 Nov 2019 15:32:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137913 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137913 ]]> Sun, 12 Aug 2018 08:32:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135313 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135313 Após uma sucessão de New England IPAs a Dogma lança uma versão West Coast IPA. Talvez eu tenho pego uma lata pouco fresca mas não me convenceu. Aroma bem comedido de resina de lúpulo e um toque cítrico. Na boca trouxe frutas doces com o malte bem sutil e um final de amargor tímido com alguma resina de lúpulo. Refresca mas faltou intensidade nos lúpulos porque da Dogma esperamos sempre algo mais. ]]> Wed, 25 Apr 2018 14:27:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134854 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134854 ]]> Wed, 04 Apr 2018 22:37:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133256 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133256 ]]> Sun, 04 Feb 2018 21:36:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128331 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128331 Na aparência, líquido dourado semiturvo e espuma branca de média formação, estável, e com capacidade de fixação nas laterais do copo. No aroma, uma explosão de frutas tropicais, como laranja, manga, maracujá e mamão. É, indiscutivelmente, o destaque principal. Além disso, notas herbais e de resina mais distantes, assim como do malte (cereais). Na boca, além de repetir nuances do frutado, revela uma força gradual do amargor até o final, ao lado de uma leve doçura do malte. Amargor (seco) que se mantém no retrogosto, dessa vez trazendo lembranças herbais. Corpo médio e carbonatação na medida certa. ]]> Mon, 21 Aug 2017 02:15:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127485 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127485 Mais um rótulo da Dogma - cervejaria de São Paulo, capital. BACK TO BASICS Em meio a uma bem-sucedida sequência de IPA's inspiradas na vertente "NE", é hora de voltar às origens. O resultado é esta"West Coast IPA" não pasteurizada feita com malte de cevada, trigo, aveia e lúpulo. Amargor de 58 IBU. *Unidade feita sob contrato na fábrica da cervejaria Dádiva em Várzea Paulista (SP). Translúcida, de coloração dourada, forma dois dedos de colarinho branco de razoável retenção. Aroma lupulado, de perfil tropical. Lembranças de laranja, mamão, maracujá e manga são facilmente suscitadas. Na boca, a pungência típica dos lúpulos americanos dissipa-se entre moderada doçura de malte. Assim, notas de laranja, mamão e maracujá ganham certa suculência contrastante ao amargor. Corpo médio; carbonatação, precisa. Ondas cítricas, frutadas e leve condimentado de lúpulo ensejam um final tropical de amargor limpo. Boa 'drinkablity'. Mais uma bela cria da Dogma a provar que 'American IPA' é de sua especialidade. ]]> Sun, 23 Jul 2017 02:52:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127207 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127207 Latas sempre muito "estilosas" da Dogma; cerveja amarelo palha, creme branco. Aroma de frutas amarelas e/ou cítricas (limão, maracujá, manga, mamão), floral, pinho. Na boca o início é de leve e agradável dulçor com a presença das sensações do nariz, mais notas herbáceas; o final é seco com amargor marcante, limpo e longo. Alta carbonatação, alta drinkability. Tomaria litros. ]]> Thu, 13 Jul 2017 23:19:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127184 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127184 ]]> Thu, 13 Jul 2017 01:04:36 +0000