De âmbar carregado, levemente opaca, espuma beige clara, com bolhas finas de baixa persistência com rústicas levedura de champagne em suspenção.
No olfato, couro batido, ferroso, frutas vermelhas (ameixa e uva passa), spirit fruit e um delicioso cheiro de cantina.
No paladar e' acida, lembrando uma Flanders Red Ale, levemente encorpada e vinosa, o amadeirado presente é devido a maturação por 180 dias em Barril de carvalho francês, harmoniosa com o olfato relembrando frutas vermelhas, tostado e defumado totalmente assentes ou escondios pela acidez.
Digamos que de weizenbock tem pouco, mas é uma cerveja criativa e bem elaborada em um contexto de escolas alema e belga.
