Cerveja não pasteurizada.
Líquido de coloração dourado-médio, totalmente límpido e brilhante, com carbonatação de baixa a mediana.
Espuma de cor marfim, de alta formação, medianamente densa e de bom tempo de permanência no copo, deixando-o bem marcado.
Aroma bem cítrico, lembrando lima e laranja, e resinoso de pinho.
Sabor amargo inicial bem intenso, cítrico, como limão e lima, pinho depois, seguido pelo dulçor do malte em segundo plano mas bem presente, suavizando o amargor.
Retrogosto amargo, cítrico, assertivo e persistente, mas com leve adocicado de malte no final, também.
Talvez seja um pouco mais adocicada do que seria de se esperar, para uma West Coast IPA...
