https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13049 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13049 Creio que essa era a melhor da Dana Bier! Aroma e sabor de malte bem presente, algo frutado e fermento! Muita personalidade! Sua espuma era de fazer injeva, de boa formacao e media/alta persistencia! Servida na temperatura ideal, ficava uma delicia! Pena que a Dana Bier fechou! ]]> Wed, 27 Jan 2010 12:11:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6305 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6305 Tomamos novamente essa breja hoje, com ela mais envelhecida. Grande surpresa! Mantenho minha avaliação anterior, mas destaco as mudanças. O sabor melhorou, deixando o malte e o amargor mais presentes. Um leve aroma frutado apareceu, delicioso. Também um aroma de chá mate. Parece que ela ficou com mais personalidade. ]]> Fri, 05 Jun 2009 01:02:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6300 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6300 Degustada muito tempo depois do vencimento, envelheceu bem e teve melhor apreciação. Cor de garapa. Espuma passageira. Aroma inicial acentuado, pão e levedo, logo dissipou. Cítrica. ]]> Thu, 04 Jun 2009 23:12:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6296 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=6296 Abro nova avaliação, tendo em vista que, após cerca de 1 ano e meio de sua fabricação, essa breja melhorou consideravelmente, parecendo outra. Coloração mogno, turva, espuma bege volumosa no início, mas de curta duração. Aroma frutado, exalando bastante. O sabor não é tão marcante quanto o aroma, mas é agradável, um pouco mais leve, com notas de malte, madeira, frutas e levedura. Médio amargor. Médio corpo. Boa drinkability. incrível como essa cerveja mudou com o tempo... ]]> Thu, 04 Jun 2009 20:47:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=4501 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=4501 Degustada mais de 1 ano após a sua fabricação, a breja surpreendeu demais. No aroma e no sabor, muito lúpulo aromático e forte presença de fermento de pão. Ótima. ]]> Wed, 25 Feb 2009 19:25:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=4499 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=4499 Ótima surpresa... com o lúpulo floral marcante, esta ceva ale tem um ótimo conjunto, cor âmbar e creme longo e espesso. Aroma e gosto frutado... perceptível o malte e o adocicado do fermento, mas o que merece destaque é realmente o lúpulo, com final não tão amargo, mas seco o suficiente para que este breja se torne inesquecível... ]]> Wed, 25 Feb 2009 15:03:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=2149 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=2149 Gostosa ale brasileira. Creme pequeno, bege e que permanece por pouquissimo tempo. Líquido turvo, com partículas pequenas; âmbar. Corpo leve e aguado, com carbonatação média, dá boa sensação de refrescância. O paladar final é metálico e um pouco adstringente, tudo na medida e equilibrado. Levemente ácida na entrada, é moderadamente amarga ao final. A duração do sabor é média. Aroma leve de malte e lúpulo. Senti pouco levêdo. Um toque de remédio (xarope), talvez especiarias. Embora agradável, o aroma é muito fraco. ]]> Tue, 14 Oct 2008 13:57:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=1624 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=1624 . ]]> Fri, 03 Oct 2008 13:29:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=1479 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=1479 Esta Monica foi tomada quase 10 meses depois de sua fabricacao. Impressionante como ganhou em expressao. O sabor ficou acentuado, agora mais maltado. O tostado continuou leve e o alcool deu um toque todo especial ao conjunto. O creme formado foi generoso e de otima consistencia. O corpo, nem seco nem licoroso, foi ideal. Nao senti muito do lupulo como descrito pela cervejaria, no aroma me pareceu um pouco de levedura. Se pudesse melhorar em algo, seria no aroma. ]]> Tue, 30 Sep 2008 18:28:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=999 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=999 Tostada, leve, carbonatacao e corpo medio. Retrogosto permanente e agradavel. Lembra uma dunkel. ]]> Sun, 21 Sep 2008 15:53:32 +0000