https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148157 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148157 ]]> Thu, 05 Dec 2019 20:41:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=64829 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=64829 O rotulo comemorativo é muito bonito em diferentes tons de marrom. No copo o liquido desce espesso, muito escuro com pouca formaçao de espuma, o aspecto é bem opaco. O aroma é uma delicia, bem doce, com bastante mel, ameixa, uva passa, um pouco de banana e rapadura. O sabor é doce, leve apesar dos 10,5% de alcool, ele esta muito bem inserido. O gole vem predominantemente doce do inicio ao fim onde o lupulo ajuda a balancear o conjunto. Uma otima cerveja comemorativa, melhor que a Black Rapadura em sua primeira formula e a Ithaca, a passagem dela pela madeira fez muito bem. Nao sou amante do estilo, mas essa caiu muitissimo bem. ]]> Sun, 11 Aug 2013 03:45:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=60784 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=60784 Cor marrom-ferrugem escura. Aroma maltado com bastante café, chocolate e carvalho. Além de passar pelo barril foram adicionadas raspas da madeira. Não tem como não sentir seu aroma. Corpo alto com boa presença do álcool. Degustada no dia do lançamento no Melograno ao som de Renato Teixeira. ]]> Sat, 11 May 2013 02:05:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=60342 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=60342 Bem frutada, banana destacada e pouco lupulo. O lupulo se destaca no fim do gole. Uma pegada adocicada, baunilha, indicando a passagem na Madeira. O amargor aparece de forma discreta no final e o lupulo nao mostra tanta presença no aroma e sabor. Talvez um pouco fora do tradicional para uma Rússian. imperial stout. O alcool esta muito bem inserido. ]]> Tue, 30 Apr 2013 02:25:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=60053 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=60053 Coloração marrom escura quase negra com creme marrom de curta duração. Aroma complexo, caramelo, frutas secas, baunilha, leve torrado e madeira. Sabor adocicado em excesso, mas ainda assim uma bela cerveja. ]]> Mon, 22 Apr 2013 01:51:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=59753 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=59753 Coloração preta mas não opaca que se torna marrom com o passar da garrafa. Espuma de pouca formação e duração, de coloração levemente escurecida. No aroma, madeira, frutas passas, álcool, leve castanha e chocolate (ou café), levíssimo torrado. Impressão de queimado e defumado, e levemente doce. Parece que a madeira corta o chocolate que sobressai na Ithaca. O sabor acompanha o aroma. Ao esquentar, notas intensas de bananas passas (me lembrou muito aquele doce "bananinha"). Corpo levemente licoroso. Só estou em dúvida até agora quanto a denominação RIS para esta breja. Frutada e pouco torrado. ]]> Mon, 15 Apr 2013 15:50:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=59571 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=59571 Esta cerveja feita pela Colorado em comemoração aos quatro anos do Melograno nada mais é, segundo pude apurar, do que a Colorado Ithaca envelhecida em barril de carvalho anteriormente usado para uísque. A passagem pela madeira é bem discreta, se a compararmos com outras do estilo, sobressaindo-se as características da cerveja-base. O aroma, frutadíssimo, lembra até uma Belgian dark strong ale, com muita banana passa (muita mesmo) e guaraná. O malte torrado é bem menos evidente do que se espera, sobressaindo-se mais uma sensação doce de mel e caramelo e um tiquinho de café (até lembra mesmo a tal rapadura queimada usada como ingrediente), muito embora haja uma sensação final seca de queimado dada pelo carvalho. Sentem-se ainda rosas, sugestão de canela e, com o tempo, levíssimo terroso de lúpulo inglês. O paladar é bem doce, alcoólico e picante, com amargor secundário - bastante bom, mas um pouco fora de estilo, de novo lembrando a sensação de uma Belgian dark strong ale. O corpo é intenso e levemente licoroso, com carbonatação mediana e sem adstringência do barril. No fim das contas, ficou uma cerveja um pouco sem personalidade definida: torrada de menos para uma imperial stout, sobressaindo-se o frutado, e amadeirada de menos para uma cerveja maturada em barris, ela acabou, para mim, ficando um pouco a meio de caminho. Ainda assim, uma boa cerveja, com bom equilíbrio. ]]> Fri, 12 Apr 2013 03:41:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=57690 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=57690 Coloração negra opaca, espuma de média formação, de matizes bege, persistindo por um tempo moderado. Aroma intenso de caramelo, frutas secas, baunilha. Sabor de caramelo com notas frutadas, de especiarias e álcool. Bastante encorpada, licorosa, com álcool evidente. Final bastante adocicado, até um pouco excessivo, com amargor quase nulo. Bela cerveja. ]]> Thu, 28 Feb 2013 00:19:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=57273 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=57273 Liquido licoroso... cor preta opaca, espuma marrom com pouca formação... Aroma meio complexo, forte, maltes torrados, café, caramelo. Sabor vc sente as mesmas propostas do aroma, café, chocolate, meio amadeirado!! Cerveja bem forte, bem para adeptos do estilo... não é meu favorito mas é uma ótima breja!!!! ]]> Fri, 15 Feb 2013 21:59:50 +0000