https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135843 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135843 De coloração amarelada, turva. Espuma branca, densa e de boa persistência. Bom aroma lupulado, trazendo notas cítricas que remetem ao maracujá. No sabor, início e final amargos, notas de malte, trigo e muito lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média. Encorpada. Uma boa [BJCP2015] 1D: American Wheat Beer. Como pede o estilo, está mais pendente para o lúpulo do que para o fermento ou malte. ]]> Wed, 16 May 2018 23:49:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124362 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124362 Cerveja amarelo claro, levemente esbranquiçada, turva, espuma branca de média formação e boa duração, aroma cítrico, limão siciliano e um aroma adocicado da fruta cagaita, também é perceptível o aroma do sorachi ale, no sabor ela é cítrica e levemente adocicada, sente-se os sabores descritos no aromas mas com menor intensidade, corpo leve, média carbonatação, muito saborosa e refrescante, uma witbier sensacional e que ainda conta com um retrogosto levemente amargo do lúpulo sorachi Ace, sensacional. ]]> Fri, 07 Apr 2017 01:26:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108741 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108741 Mais rótulo de peso da Cervejaria Goyaz, sob o nome da Colombina. A Gynhattan, uma espécie de fusão neológica entre a cidade de Goiânia e a ilha de Manhattan, é uma american wheat que possui um diferencial interessante, a adição do travoso fruto cagaita, extremamente saboroso e aromático. Juntando o dry-hopping com o também aromático lúpulo sorachi ace japonês, o buquê dessa breja é fenomenal e agradável, isto é, aromático, frutado, floral e cítrico, mas sem exageros (uma velha crítica minha às cervejarias nacionais ao adicionarem frutos nas suas receitas). Sua aparência geral é bonita, clara, turva e com uma espuma branca que dura bem. No gosto, contudo, apenas é ok. Não tem-se nem a presença do fruto nem os clássicos sabores de banana, cereal e fermento das wheat. Nem lá nem cá. O sabor é, portanto, suave demais e como ela é extremamente aromática, torna-se um pouco decepcionante...Talvez uma dose extra de malte ajudaria um pouco e ela ganharia mais corpo. Nota 10, contudo, para a refrescância, a breja possui alta beberidade. No geral, é uma bela cerveja. Espero que continue sendo um rótulo permanente da cervejaria. ]]> Sat, 09 Jan 2016 23:30:16 +0000