https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=77342 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=77342 Cerveja caseira feita na cidade paranaense de Campo Largo pelo químico Rafael Henrique S. Disposti. Líquido translúcido de coloração amarelo ouro e média turbidez. No fundo da garrafa observa-se vasto acúmulo de leveduras. O colarinho bege claro exibe boa formação de espuma com bolhas grandes e razoável retenção. De aroma pouco pronunciado, notam-se apenas tímidas nuances de malte e lúpulo que, infelizmente, são rapidamente encobertas por toques de esparadrapo e mercaptano, remetendo um pouco à legumes passados. Uma pena. De corpo leve, na boca melhora bastante com média carbonatação e evidente dulçor maltado seguido por discreto amargor. Notas de pão branco e flor de limoeiro incidem sobre o palato, mas são lamentavelmente solapadas por intenso traço de clorofenol que confere ao conjunto um indesejável gosto de esparadrapo. Este 'off-flavour' acaba se destacando ainda mais no final, marcando um retrogosto persistente de moderado amargor. Ainda que tenha alguns problemas, nenhum deles é grave o suficiente a ponto de torná-la completamente ruim, sendo possível inclusive degustá-la tranquilamente. Melhoramentos, contúdo, são mais do que necessários. ]]> Fri, 28 Mar 2014 02:12:21 +0000