https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=45256 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=45256 Cerveja marrom, com alta turbidez e sedimentos, baixa carbonatação, mesmo para o estilo e praticamente nenhuma espuma. Aroma sutil de madeira, malte e lúpulo. Sabor confuso, desequilibrado, com corpo fraco. Nota-se lupulo fraco, malte torrado e retrogosto discreto demais para o estilo. Enjoativa e aguada, não consegui terminar a garrafa. ]]> Sun, 29 Apr 2012 17:32:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=27655 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=27655 Cor marrom avermerlhada, aroma um pouco torrado, sabor levemente amarga mais persistente. Boa cerveja mas pederia ser mais encorpada de acordo com estilo. ]]> Sun, 06 Mar 2011 00:32:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=20467 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=20467 Coloração avermelhada com creme levemente bege quase inexistente, mesmo "derrubando" o liquido do alto não formou o creme. Seu aroma traz malte torrado, caramelo, um sutil lupulo e alcool. No paladar se mostrou uma cerveja aguada sem muita expressão, ela até proporciona notas de caramelo e lupulo, mas sua baixa carbonatação prejudica demais o conjunto. Não curti... ]]> Sun, 29 Aug 2010 20:09:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=19494 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=19494 De coloração avermelhada, opaca, com creme praticamente inexistente e sem duração nehuma. Aroma lupulado sutil. No sabor, seguindo a tendencia do aroma, malte torrado e café se apresentam também de forma bem sutil denotando uma falta de corpo que aliada a baixa carabonatação deixa uma impressão de cerveja aguada. Alguns degustadores do site estão classificando a Biter como a melhor opção da Bruge, fico assustado com o que esperar das outras. ]]> Wed, 04 Aug 2010 14:01:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=16817 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=16817 Boa surpresa! Depois de experiências bastante ruins com as outras cervejas da Bruge que provei, esta bitter se mostrou uma cerveja com um bom número de virtudes. O aroma e sabor adocicado, enjoativo, presente de maneira bastante incisiva na weizen da cervejaria se faz presente nesta bitter. No entanto, aqui ele se contrapõe ao bom amargor do lúpulo e do malte tostado, fazendo do conjunto algo mais equilibrado. A carbonatação da cerveja é baixa (o que esperamos do estilo), contudo, virtualmente não existe creme nela (e eu me esforcei bastante para formá-lo). É evidente que há problemas a serem solucionados neste bitter para que ela passe a ser considerada uma grande cerveja, mas uma boa cerveja ela já é. Espero que a Bruge não se acomode e aprimore suas receitas. Esta cerveja, em especial, tem potencial. ]]> Tue, 11 May 2010 21:37:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14901 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14901 Nè carne nè pesce. Insomma poco corpo e mix di sapori indefinito. Medio bassa ]]> Mon, 22 Mar 2010 11:18:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14551 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14551 Castanha escura, bom creme, aroma de lúpulo. No paladar pouco corpo e um sabor tostado meio fora de contexto, talvez remetendo a queimado. Interessante, tem potencial, precisa acertar algumas coisas. ]]> Thu, 11 Mar 2010 22:11:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11767 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11767 Uma boa cerveja da Bruge de Aguas de Lindoia. Coloração marrom, com espuma mediana de curta duração. O aroma e sabor de malte, além de um leve tostado, adocicado e amargo (pouco perceptivel, porem, presente). Me surpeendeu! ]]> Fri, 11 Dec 2009 18:51:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11478 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11478 Bitter ale interessante pelas suas qualidades, mas prejudicada pelos seus defeitos, o que a torna uma cerveja com potencial, mas com arestas a aparar. Seu perfil é o de uma bitter mais adocicada e com sensações aromáticas cítricas. A aparência é pouco congruente para o estilo: o líquido de cor âmbar alaranjada tem uma certa opacidade que não se espera no estilo (mas se desculpa por ser uma cerveja refermentada na garrafa), e a espuma bege mostrou volume razoável, mas pouca persistência, com bolhas grandes. No aroma como no sabor, há um bom conjunto de lúpulos aromáticos frescos e cítricos (limão, grapefruit, toques de frutas vermelhas, com uma "pontada" de azedume), mas um pouco poluídos pelos aromas indesejáveis ligados ao mosto: DMS (milho cozido) e cebola em concentração excessiva, dando ao conjunto uma untuosidade sulfúrica esquisita que não harmoniza com o frescor dos lúpulos. Complementando o perfil cítrico, é possível sentir também notas frutadas de pêras. O malte aparece mais no sabor e sobretudo no retrogosto adocicado de média duração, com boa riqueza em notas de caramelo e malte torrado que se fazem acompanhar por sugestões de plástico. O paladar tem uma acidez adstringente e um amargor equilibrados na boca, mas ela finaliza com uma doçura rica maltada de boa intensidade, sem acidez residual, que contrasta de forma interessante com a sensação na boca, renovando sempre a sensação de acidez do novo gole. Embora falte o amargor residual típico do estilo, o efeito é interessante e valoriza o conjunto, e por isso entendo que ela tem uma boa evolução. O corpo fica entre leve e médio, mas sua refrescância é prejudicada pela untuosidade dos aromas sulfúricos. No conjunto, trata-se de uma cerveja notável em sua qualidade e também em seus defeitos, que tem potencial para ser bastante interessante mas precisa eliminar alguns problemas. Tem características cítricas e frutadas, mas não é suficiente "limpa" para ser refrescante, e traz uma certa adstringência azedinha que poderia ser mais suave. Lembra um pouco o perfil da EikBier Red Ale (que eu adoro), mas perde um pouco em limpeza de aromas. ]]> Tue, 01 Dec 2009 17:47:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11439 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11439 Cerveja de cor de cobre, opaca com boa dose de levedo em suspensão. Creme praticamente inexistente. O aroma tem malte tostado, um leve lúpulo floral, café, mel e um fundo frutado. O aroma para mim é o melhor que se tira desta cerveja. O sabor tem um início amargo mas que logo em seguida passa para algo aguado e sem corpo. O fundo de café e cravo apresenta-se um pouco desbalanceado e o retrogosto é longo. Esperava mais desta cerveja. ]]> Mon, 30 Nov 2009 01:22:44 +0000