https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140388 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140388 Cerveja de coloração âmbar, líquido turvo e opaco, espuma cremosa bege. Aroma de frutas verdes, champagne, cítrico, malte e leve torrefação. Sabor principal de champagne, também tem floral, frutas verdes e um leve lúpulo, bem azeda e com um final seco. Uma Marzen diferente das outras, bastante azeda e com o incremento gigante das sensações frutadas e do champagne, eu gostei! ]]> Sun, 04 Nov 2018 01:12:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98162 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98162 Alaranjada,leve turbidez,espuma com boa formação e duração;no aroma malte tostado,fermento,notas cítricas e herbáceas;sabor maltado inicialmente seguido por um azedume e um ligeiro amargor,corpo baixo/médio,álcool passa despercebido,final seco,retrogosto adocicado. Marzen um tanto descaracterizada,com a presença de lúpulos um tanto excessiva em detrimento ao perfil maltado do estilo,mas não deixa de ser uma cerveja agradável. ]]> Fri, 26 Jun 2015 23:54:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=93736 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=93736 Pouco marcante. Leve aroma cítrico e de fermento, porém menos do que imaginava. Sabor segue o aroma, com pouco corpo. Média. ]]> Mon, 16 Mar 2015 01:19:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90086 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90086 Cervejinha alaranjada, não formou muita espuma e a que formou sumiu rapidinho, no aroma malte caramelo, frutas cítricas, biscoito champagne e algo floral, no sabor ele é azedinha, bem cítrica, sabor de malte, damasco, carambola, lichia, biscoito champagne e leve amargor. Não sei se meu exemplar estava mais azedinho do que o normal, mas mesmo assim gostei bastante. ]]> Fri, 09 Jan 2015 17:53:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87935 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87935 Apresentação muito caprichada: garrafinha pequena com lindo rótulo. Líquido de coloração âmbar, levemente opaco. Notas de malte caramelo, frutas cítricas (damasco e laranja), biscoito, bolacha champagne, frutas cristalizadas e panetone. Aroma doce. Na boca, levemente seca, com algum ácido. Cerveja de sensações diversas. Interessante. ]]> Sun, 23 Nov 2014 21:05:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86334 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86334 Âmbar, turva, creme raso e duradouro. Aroma: bolacha champanhe, caramelo, damasco, carambola. Sabor médio, carbonatado, com final seco e adocicado. ]]> Wed, 15 Oct 2014 17:46:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78241 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=78241 Belíssima criação artesanal brasileira. Trata-se de uma cerveja sazonal comemorativa produzida pela Basement para temporadas de Oktoberfest. Seu visual é sofisticado e tipicamente Märzen, com coloração escura, entre marrom e castanha, levemente rosê/avermelhada. Trata-se de uma cerveja que não aparenta muita efervescência, mas é muito turva. Sem sedimentos. Quando aberta, expeliu muito gushing. Na taça, formou uma camada gigantesca de espuma clara, fofa, macia e disforme, que demorou muitíssimo tempo para assentar e ainda assim não sumiu da superfície do líquido. Deixa pouco lacing aderido. Seu aroma exibe um perfume diferenciado com notas de ervas e flores. E isso chama a atenção de uma maneira descomunal. Lúpulo também aparenta nitidez. Relegadas a segundo plano, estão notas mais triviais de casca de pão, malte, fermento, toffee, mel e frutas secas. Traz um frutado muito incomum que remete talvez a lichias, berries ou ameixas frescas (mais claras); enfim, frutas vermelhas. Buquê muito fora da curva, mas também muito longe de exibir off-flavors ou defeitos relevantes. Complexidade interessante para um estilo, em geral, mais simplório. Muita personalidade. Transparece um pouco de álcool, ficando sensivelmente vinosa à medida que esquenta no copo. Na boca, a sensação floral permanece, sendo agora acompanhada mais de perto por malte robusto e notas frutadas (berries, ameixas). Dulçor não somente frutado, mas puxado também para toffee e para madeira. Amargor presente mais insuficiente diante de tanto malte; casando muito bem com o estilo. Retrogosto prolongado, seco, defumado/amadeirado, que remete claramente a malte tostado, a toffee/caramelo/butterscotch e a frutas secas. Cerveja de corpo leve, sedoso, um pouco macio. Carbonatação mediana, com uma crocância um pouco aquém do esperado. Álcool até que bem discreto sem grande interferência. Drinkability boa, mais acaba sendo um rótulo mais pesado e profundo do que outras Märzen e, com isso, pode enjoar paladares menos afeitos. Não consigo enxergar ela sendo consumida largamente em uma Oktoberfest. Contudo, essa Tony Festival é sim uma excelente Oktoberfestbier/Märzen. Simplesmente densa em malte, mas com toques frutados e florais ricos, perfumados e condimentados, que resultam em algo bem incomum. Certamente, não foge da proposta Märzen pensada originalmente. Esse caráter frutado/floral pode causar estranheza a alguns, pode enjoar. Também a textura (corpo e carbonatação) poderiam ser melhores. De resto, é admirável que um estilo tão suscetível a defeitos e ainda produzida artesanalmente consiga manter tamanha qualidade e não possuir off-flavors. Recomendo sem medo!!! ]]> Fri, 18 Apr 2014 21:36:40 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=68946 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=68946 Minha cerveja preferida desta cervejaria conterrânea, coloração entre âmbar e laranja, bem turva. Pouca espuma, porém duradoura. Aroma de ervas, pão e frutada, e algo adocicado que não identifiquei, talvez mel como já comentado. Drinkability, entre 0 e 10 daria um 8,5. Bem refrescante e marcante, leve sabor adocicado residual, predominante por um amargor suave. Em geral é uma cerveja bem equilibrada ]]> Sun, 27 Oct 2013 03:45:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=64081 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=64081 Boa cerveja, predomínio de maltes, caramelo, mel e torrefação, seca e refrescante, bem equilibrada. ]]> Wed, 24 Jul 2013 14:48:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=63426 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=63426 Coloração de um laranja profundo, turvo, com sedimentos, espuma de pequena formação, persistindo por um tempo prolongado. O aroma destaca pão, caramelo e notas frutadas, com um toque de mel. Sabor de mel, pão, fermento. Final predominantemente adocicado, com uma certa acidez no retrogosto, associado a um amargor discreto. Boa cerveja. ]]> Thu, 11 Jul 2013 23:26:14 +0000