https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124210 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124210 https://www.youtube.com/watch?v=SsDuaeF5aUw ]]> Sat, 01 Apr 2017 12:31:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104943 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104943 Surpreendente cerveja e olha que estava próxima da data de vencimento. Talvez por isso estivesse mais defumada e temperada. Degustei ela no Empório Weiss Agua Verde e me foi servida em um copo de weiss o que não é o ideal mas não prejudicou a degustação. Belíssimo líquido avermelhado, nebuloso, formando um creme bege denso, medianamente volumoso e com boa persistência. Aroma medianamente intenso mas complexo. Caramelo, maltes tostados, frutas cristalizadas e uma pegada defumada. Na boca tem também uma entrada adocicada e levemente tostada mas que logo evoluiu para pão queimado e sentidas notas defumadas. O final é suavemente amargo e torrado com uma leve picância do centeio. Aftertaste levemente defumado. Corpo médio assim como a carbonatação. No conjunto uma cerveja com uma interessante pegada defumada em meio à notas intensas do malte. Mesmo assim com boa drinkability. ]]> Sun, 25 Oct 2015 13:48:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98735 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=98735 Ótima cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma média, cremosa, poucas bolhas, bege clara e duradoura, renda justa no copo. Borbulhante e levemente nublada. Coloração vermelha, ligeiramente marrom clara. Aroma bem agradável, rico, malte intenso, ares tostados, meio caramelo, leve defumado e cereais. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool balanceado. Ainda meio frutas vermelhas e leve frutas secas. Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial bem leve, amargor moderado, reflete perfeitamente as notas maltadas do aroma com o tostado predominando seguido do defumado. Um pouco do frutado do aroma também aparece para equilibrar o malte. Corpo médio, textura meio cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, meio amargo e meio seco. Destaque para a aparência e a sensação na boca perfeitas. Boa adaptação ao Natal brasileiro, apesar da ausência de condimentos, o que enriqueceria a experiência. Cheers! ]]> Tue, 07 Jul 2015 03:38:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90982 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90982 . ]]> Mon, 26 Jan 2015 01:58:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90657 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=90657 . ]]> Tue, 20 Jan 2015 01:23:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=80134 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=80134 Cerveja marrom, translúcida, espuma média de curta duração. No aroma, predominantemente adocicado, frutas vermelhas, ameixa, caramelo, floral. O sabor tem toques de malte torrado, defumado, frutas vermelhas e amargos do lúpulo que persiste no retrogosto. ]]> Sun, 01 Jun 2014 05:03:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=74338 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=74338 Degustada e harmonizada com presunto de parma. Coloração âmbar escuro, creme claro não muito denso e persistente. Sabor maltado, 'levemente' defumando (notável, mas não tão marcante quanto em uma rauchbier), e com suave dulçor. Retrogosto longo preserva as sensações da degustação. ]]> Fri, 31 Jan 2014 11:38:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=68302 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=68302 Líquido âmbar, creme bege claro de média formação e persistência, não muito consistente. Aroma e sabor trouxeram um dulçor maltado, dulçor e acidez frutada, além de cereais. Não consegui abstrair ao referido defumado dessa breja, talvez foi infelicidade da garrafa não estar muito boa. O final amargo, maltado, e com presença de acidez frutada não me agradou muito. De fato, é um rótulo Bamberg complexo. Devo retomar, porque não consegui achar tudo que foi prometido no rótulo. ]]> Mon, 14 Oct 2013 17:25:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=67415 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=67415 No copo um líquido rubi, quase cobre e bem límpido e brilhoso. Espuma perolada, de média altura, boa consistência e média duração. Aromas bem complexos com um dulçor inicial de caramelo, toques frutados, frutas vermelhas e ainda um defumado bem presente. Gostei do sabor com um início levemente caramelado mas um amargor logo presente. Frutado e pão também são perceptíveis. Ainda é possível sentir um leve defumado que chega a deixá-la com um toque salgado. O Retrogosto é longo, levemente seco, defumado e salgado também. É uma cerveja de corpo médio, com uma carbonatação média baixa e com uma boa refrescância. ]]> Sun, 29 Sep 2013 20:35:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=61017 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=61017 Interessante receita cujo astro é o racional e habilidoso uso das leveduras. Isso fez com que o aroma fique com harmonia entre ésteres (frutas secas, banana e um toque de pêra) e os maltes levemente caramelados. Na boca, aparecem acidez assertiva (um tanto demasiada pra mim) e dulçores agradáveis. O amargor, em segundo plano, arremata o conjunto. ]]> Fri, 17 May 2013 19:03:09 +0000