https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=17862 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=17862 Ótima cerveja. Boa aparência, coloração laranja escura meio vermelha. Nublada e pouco borbulhante. Espuma cremosa, média, pouco duradoura, bege clara. Aroma interessante, com presença de romã, malte médio, lúpulo leve e levedura média. Ares de caramelo, aveia, biscoito, algum cítrico, flores, leve damasco, frutas cristalizadas, leve maçã, abacaxi e licor. Aroma bem complexo. Sabor de longa duração, leve doce, azedo quase intenso, amargor quase moderado. Também com a impressão do lúpulo. Carbonatação média, final duradouro, levemente amargo e meio seco. Vale experimentar. Interessante a presença de romã na receita. Trouxe um diferencial interessante, mas deixou a cerveja um tanto azeda. O aroma complexo é muito agradável. Cheers! ]]> Wed, 16 Jun 2010 03:24:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=15713 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=15713 A Bamberg entra em terreno ainda pouco explorado pelas micro brasileiras com a adição de frutas nesta edição especial. A coloração é alaranjada, e praticamente não há formação de espuma - o que é comum em algumas fruit beer. O aroma traz bastantes notas frutadas, com sugestão ácida. Essa sensação se confirma no paladar, que traz notas de malte e quase nenhum amargor. Possivelmente seja um bom cartão de visitas para o estilo, pois algumas fruit com sabores mais pronunciados costumam assustar quem não está acostumado com elas. ]]> Mon, 12 Apr 2010 02:02:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14729 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14729 Coloração laranja avermelhado, intenso e brilhante. Primeiro copo foi bem translúcido, mas depois os sedimentos apareceram e a cerveja ficou turva. Oferecida gentilmente pelo próprio Edu, quando da nossa primeira visita ao Melograno. Formou uma espuma bege clara, mas baixa e de pouca duração. Aroma frutado e de leveduras, bem estilo belgas. O frutado tende ao cítrico, mas sinceramente eu não identificaria como romã se não soubesse. De cara lembra uma fruit-beer. Sabor adocicado, frutado e puxado pra levedura. Não achei a cerveja ácida, como algumas pessoas comentaram. Na boca foi bastante agradável, arredondada. Conjunto bem equilibrado, bem natural. Retrogosto é leve e discreto, não permanecendo por tanto tempo. ]]> Wed, 17 Mar 2010 02:00:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14092 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=14092 Essa sim foi uma cerveja que me supreendeu! Ja e' diferente por conter extrato de roma na fórmula. Coloracao laranja fosco com um creme de media persistencia. Aroma maltado, frutado (porem nao percebi roma) e suavemente adocicado. Sabor azedo (positivo), amarga, maltada e frutada (roma). Refrescante e muito bem equilibrada. Nao sei em que estilo essa cerveja se classifica, talvez Fruit Beer. ]]> Thu, 25 Feb 2010 14:21:58 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13249 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=13249 Essa blond ale comemorativa nacional tem a marca de qualidade Bamberg. Sua cor é alaranjada e seu creme bege tem pouca formação e duração. Seu aroma é bem suave e não destaca a romã, mas sim notas cítricas. O sabor é um pouco ácido mas com um amargor balanceado. No começo não percebi a romã, mas a temperaturas mais elevadas ela se faz presente. Um conjunto leve e muito interessante. Vale a pena degustar. ]]> Tue, 02 Feb 2010 16:43:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=12930 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=12930 Birra onesta , interessante per il gusto presente di melograno ]]> Sat, 23 Jan 2010 12:10:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=12774 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=12774 Elaborada em comemoração ao primeiro aniversário da Melograno Forneria e Empório de Cervejas, do amigo Edu Passarelli. Líquido avermelhado, com creme de medianao duração e consistência. No aroma, sobressaem notas bastante cítricas -- especialmente grapefruit. Há também sugestões de abacaxi, uvas brancas, laranja e fermento. O lúpulo também dá as caras, mas de maneira discreta. Na boca, o cítrico domina todo o paladar, desbalanceando um pouco o conjunto. É aí que o fruto da romã aparece, como se estivéssemos mordendo uma sementinha dela no Réveillon... Sobressai também uma forte acidez, lembrando bastante outros estilos -- a fruit beer ou, mais ainda, a lambic fruit. O final é doce e a acidez continua dominando, com as notas frutadas reaparecendo, especialmente a grapefruit e o abacaxi. ]]> Sun, 17 Jan 2010 16:06:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=12712 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=12712 Uma ótima cerveja - com romã na fórmula - boa. Linda, laranja fosco com uma espuma ambar cremosa. Cheiro maltado, frutal (pães?) suavemente adocicado. Saborosa, aveludada com amargor bastante presente. Malte muito bem apresentado. Retrogosto amargo e sabor residual de pães. Muito boa. ]]> Fri, 15 Jan 2010 14:00:48 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11972 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11972 Esperava um pouco mais desta cerveja, logo que li sobre o lancamento desta cerveja comemorativa, corri para comprar e demorei muito para degusta-la, fato que so fez minha expectativa aumentar. Tem uma aparencia de cha mate no copo, mesma cor e sem formaçao de espuma (baixissima formaçao). O aroma na minha opiniao foi fraco e nao aguçou o meu paladar... Na boca, creio que a acidez atrapalha demais sua drinkability, desequilibrando todo o conjunto. Achei a cerveja extremamente azeda, ja havia tido essa impressao com algumas cervejas da Schmitt e também me senti incomodado, cerveja azeda definitivamente nao é comigo, talvez um pouco mais de corpo ajudasse. Oque posso dizer desta cerveja é que "foi bom para conhecer". ]]> Sun, 20 Dec 2009 01:37:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11896 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=11896 Blondie? Rapaz, a cerveja é ambar! Começo pelo que se destacou: o final azedo, comprometendo todo o resto. O aroma é convidativo, mas o paladar azedo combinado com o corpo leve resultou em uma mistura estranha. Uma pena, a ousadia da receita não foi recompensada. ]]> Wed, 16 Dec 2009 22:47:46 +0000